智利吧 关注：10,358贴子：54,016
不感兴趣
开通SVIP免广告
接着介绍我的同事。
这位是负责后院安保工作的狗剩，名副其实的单身狗。呆头傻脑的，整天没事追着自己的尾巴转圈圈。工作能力还行，就是职业道德堪忧，监守自盗。
一次偷溜进厨房把我刚买的一盘鸡蛋给啃了，碎蛋壳满地狼藉，事后还一脸不在乎的毫无悔改之意。
这位是负责内部防损工作的小刁，工作态度严重有问题，上班时间睡觉，下班时间就出去浪。并且我认为它生活作风也有问题，一段时间经常有不三不四的猫来找她，一晚上在屋顶上浪叫，一听就不正经。生出来的小猫花色也不大对。
两个家伙一直互相看不顺眼。一次狗剩不知道什么时候偷溜进大厅，看见上班时间趴在机器上睡觉的小刁，对其进行严厉谴责。小刁恼火的给丫一挠后就跑。狗剩怒火中烧，在下面一直追要讨个说法。当时的情形是猫在机器上逃，狗在下面追猫，我在后面撵狗……
好大的蚊子！不过也是傻头傻脑的，既然能被我不伤害它的情况下活捉……
这位是负责后院安保工作的狗剩，名副其实的单身狗。呆头傻脑的，整天没事追着自己的尾巴转圈圈。工作能力还行，就是职业道德堪忧，监守自盗。
一次偷溜进厨房把我刚买的一盘鸡蛋给啃了，碎蛋壳满地狼藉，事后还一脸不在乎的毫无悔改之意。
这位是负责内部防损工作的小刁，工作态度严重有问题，上班时间睡觉，下班时间就出去浪。并且我认为它生活作风也有问题，一段时间经常有不三不四的猫来找她，一晚上在屋顶上浪叫，一听就不正经。生出来的小猫花色也不大对。
两个家伙一直互相看不顺眼。一次狗剩不知道什么时候偷溜进大厅，看见上班时间趴在机器上睡觉的小刁，对其进行严厉谴责。小刁恼火的给丫一挠后就跑。狗剩怒火中烧，在下面一直追要讨个说法。当时的情形是猫在机器上逃，狗在下面追猫，我在后面撵狗……
好大的蚊子！不过也是傻头傻脑的，既然能被我不伤害它的情况下活捉……
在店里就我一个中国人，只能自己买菜做饭，随手拍了一些物价。
智利比索和人民币汇率大概是100：1，减去价格后面的两个0，就差不多是人民币价格~
当地的街市，类似于我们的马路市场，但不是天天开。这里是每周日开市，严格遵守早八晚四的上班时间。满街都是人工吆喝叫卖声此伏彼起。不像国内都是录好在U盘里用喇叭无限循环，“走过路过千万别错过……
换成人民币是15块一公斤，进入夏天后通常是10块人民币一公斤。
下面是当地超市~
如果去外面的肉店买，价钱低大概低10%、如果去街市，低20%左右。
牛肉当天卖完了，牛肉大概是70一公斤这样，品质比国内牛肉好很多，不注水，不容易煮老~
酸奶。Katiy最喜欢的零食，没事就买。
食用油。
智利比索和人民币汇率大概是100：1，减去价格后面的两个0，就差不多是人民币价格~
当地的街市，类似于我们的马路市场，但不是天天开。这里是每周日开市，严格遵守早八晚四的上班时间。满街都是人工吆喝叫卖声此伏彼起。不像国内都是录好在U盘里用喇叭无限循环，“走过路过千万别错过……
换成人民币是15块一公斤，进入夏天后通常是10块人民币一公斤。
下面是当地超市~
如果去外面的肉店买，价钱低大概低10%、如果去街市，低20%左右。
牛肉当天卖完了，牛肉大概是70一公斤这样，品质比国内牛肉好很多，不注水，不容易煮老~
酸奶。Katiy最喜欢的零食，没事就买。
食用油。
比国内便宜一些~ 我开始接触到智利当地人，就我接触到的群体来说印象不佳。跟他们短时间相处还可以，长时间则很难受，他们的很多思维方式让我感觉不可理解。
例1、塞一千比索进机器是100分，有些人赢了2、300分就要求你把机器里的分数兑换成钱。形象来说就是，一个卖包子馒头的小贩，每卖出一个包子馒头他就跑来银行一次，把刚才卖的那个包子的钱存进银行……我几乎要被对方烦死，几乎几分钟就要叫你换一次钱。
我总算知道为什么这里的银行总是人满为患了。我们游戏机室也可以提供存取钱，我看到大多数来取钱的人都是一次只取一两千比索的。相当于一次取二十块人民币……
例2、在他们大多数人的意识里，借=赠。他们问你借钱，其实是问你要钱的意思。你让他们还钱的时候，他们的表情通常都很迷茫。 但是好在可以改变思路，问他们借回来。把“你能把五千比索还给我吗？”改成“你能借给我五千比索吗？”这样就和他们的思维频率对上了。他们如果有的话会很爽快的给你，并且也不指望你会还，就是他们有钱的时候少之又少。
当然也有讲信誉主动还钱的，但十之二三吧。
例3、一次一个年轻人说他女儿生病要送去医院，但没钱打车，问要一千比索。自从我给了以后，隔三岔五他就来问要钱，理由都不换……
一个客人输了精光，垂头丧气的要回家了。我送了一张兑金券给他。结果他每次来玩后都要问我要……
有一个挺有钱的熟客，我们店旁边的两间餐馆，私人医院都是他家的，也是唯一一个赢了钱会给小费的客人。可是自从我借给他五万比索之后，就失去了对这五万比索的实际使用权。虽然他每次来玩的时候还回来，可一旦输钱就又借走了……总之这五万比索在我与他之间反复来回没有一百次也有八十次了……
上面三个例子里可以总结出一个共性1：他们一点不怕麻烦别人，自己开心就行而不理会别人的感受。
共性2：有职业素养却无职业道德。属于他们的工作他们都会去做，态度也很好，但至于何时做完，质量是否保证就没个定数。
共性3：浪费。浪费当然不算好品质，但我认为至少也不应该都是贬义，至少它能加速货币流通促进经济，我自己就不算个很节俭的人。但对水、电、纸张、塑制品的浪费应该受到谴责，这是没有公德心的低素质表现。
优点也很明显。绝大多数人很热情，你问个路，问件事等等咨询他们都会热情的告诉你，甚至他自己都不知道的情况下也会陪你胡说一通。
见面必须要互相问候，否则会被认为缺乏教养。男人行握手礼，女人行贴面礼。对方问候你好吗？你一定要回答好。如果你回答不好，对方可能会一直关心的问下去，你怎么了？发生什么了？为什么……
这里都是车让人，哪怕对方再急，你走得再慢，对方都会停车让你先走。
对小动物很有爱心。街上那些流浪狗野猫鸽子都吃得胖胖的。养狗的人如果白天没空的话，那么他就晚上出来遛狗，哪怕是三更半夜也要遛。
男女公平。这里很多女人从事一些在中国人看来应该是男人的工作，例如开起重机、上街打劫、镇压暴乱……
还有很多我认为是优点的例如乐观、不唯金钱至上、不排外等等篇幅有限不写了。需要强调的是，我目前所能接触到的只是非常少的当地人，并且基本是社会底层人群。所以这些只是管中窥豹盲人摸象的片面评价，不能代表这整个国家的人。
总之我认为正如这个世界没有十全十美的人一样，也不会有十恶不赦的人，普通人就应该是优缺兼有的。那些只看到别人缺点的人，也许在他成长的过程中曾被人苛刻的拿来与比他优秀的人对比过，导致了他内心的自卑。出于平衡，他需要挑别人的缺点来肯定自己，久而久之养成了只看到别人缺点的习惯。
缤纷色彩之所以美丽，是因为它拥有各种色彩……
例1、塞一千比索进机器是100分，有些人赢了2、300分就要求你把机器里的分数兑换成钱。形象来说就是，一个卖包子馒头的小贩，每卖出一个包子馒头他就跑来银行一次，把刚才卖的那个包子的钱存进银行……我几乎要被对方烦死，几乎几分钟就要叫你换一次钱。
我总算知道为什么这里的银行总是人满为患了。我们游戏机室也可以提供存取钱，我看到大多数来取钱的人都是一次只取一两千比索的。相当于一次取二十块人民币……
例2、在他们大多数人的意识里，借=赠。他们问你借钱，其实是问你要钱的意思。你让他们还钱的时候，他们的表情通常都很迷茫。 但是好在可以改变思路，问他们借回来。把“你能把五千比索还给我吗？”改成“你能借给我五千比索吗？”这样就和他们的思维频率对上了。他们如果有的话会很爽快的给你，并且也不指望你会还，就是他们有钱的时候少之又少。
当然也有讲信誉主动还钱的，但十之二三吧。
例3、一次一个年轻人说他女儿生病要送去医院，但没钱打车，问要一千比索。自从我给了以后，隔三岔五他就来问要钱，理由都不换……
一个客人输了精光，垂头丧气的要回家了。我送了一张兑金券给他。结果他每次来玩后都要问我要……
有一个挺有钱的熟客，我们店旁边的两间餐馆，私人医院都是他家的，也是唯一一个赢了钱会给小费的客人。可是自从我借给他五万比索之后，就失去了对这五万比索的实际使用权。虽然他每次来玩的时候还回来，可一旦输钱就又借走了……总之这五万比索在我与他之间反复来回没有一百次也有八十次了……
上面三个例子里可以总结出一个共性1：他们一点不怕麻烦别人，自己开心就行而不理会别人的感受。
共性2：有职业素养却无职业道德。属于他们的工作他们都会去做，态度也很好，但至于何时做完，质量是否保证就没个定数。
共性3：浪费。浪费当然不算好品质，但我认为至少也不应该都是贬义，至少它能加速货币流通促进经济，我自己就不算个很节俭的人。但对水、电、纸张、塑制品的浪费应该受到谴责，这是没有公德心的低素质表现。
优点也很明显。绝大多数人很热情，你问个路，问件事等等咨询他们都会热情的告诉你，甚至他自己都不知道的情况下也会陪你胡说一通。
见面必须要互相问候，否则会被认为缺乏教养。男人行握手礼，女人行贴面礼。对方问候你好吗？你一定要回答好。如果你回答不好，对方可能会一直关心的问下去，你怎么了？发生什么了？为什么……
这里都是车让人，哪怕对方再急，你走得再慢，对方都会停车让你先走。
对小动物很有爱心。街上那些流浪狗野猫鸽子都吃得胖胖的。养狗的人如果白天没空的话，那么他就晚上出来遛狗，哪怕是三更半夜也要遛。
男女公平。这里很多女人从事一些在中国人看来应该是男人的工作，例如开起重机、上街打劫、镇压暴乱……
还有很多我认为是优点的例如乐观、不唯金钱至上、不排外等等篇幅有限不写了。需要强调的是，我目前所能接触到的只是非常少的当地人，并且基本是社会底层人群。所以这些只是管中窥豹盲人摸象的片面评价，不能代表这整个国家的人。
总之我认为正如这个世界没有十全十美的人一样，也不会有十恶不赦的人，普通人就应该是优缺兼有的。那些只看到别人缺点的人，也许在他成长的过程中曾被人苛刻的拿来与比他优秀的人对比过，导致了他内心的自卑。出于平衡，他需要挑别人的缺点来肯定自己，久而久之养成了只看到别人缺点的习惯。
缤纷色彩之所以美丽，是因为它拥有各种色彩……
游戏机的工作内容是不难，但工作形式却不易。如果这份工作单单就是给客人兑钱那么简单，那这个行业就不可能以高工资的形式出现，并且还曾经缺人。
这份工作首先是长于其他行业的上班时间，12个小时只是起步。我最长上过20个小时，从上午十一点开门，一直上到第二天早上八点。这还不算惨，最让人痛苦的是连续上全天班。
我曾经有一次连续几天从早上开门上到凌晨关门。当时是夏天，每天等客人全走完关门，结完日账下班基本已是凌晨4、5点钟，上床睡几个小时后又爬起来开门。
这样连续五天，每天睡不到六小时，然后工作十六、七、八小时的上班。当上到第三天的时候我眼睛如生了刺一样干疼，身体像烂泥一样没有生机，脑袋同灌了浆一样冗沉……第五天实在起不来了，即使外面世界毁灭了我也不在乎，我只想睡一觉。我第一次有了干不下去的念头，如果再要求我这样顶班，我立马走人。
还有一次突起干不下去的念头是背锅。五月的一天中午，四个警察进到店里，一人检查我的身份证件，两人在店里搜查。他们从我房间里搜出八条烟，然后连我一起带上警车到了警察局。
开始我并不在意，以为他们是来查牌照和非法劳工的。但这次似乎和以往不同，王老板的交涉没能让我脱身。总之我被要求把身上所有物品，以及裤带、鞋带解下来收缴走，然后被送进一监笼里。
监笼三面是冰冷的石墙，里面只有一石床，床上卷躺着一位Chile amigo，押我进来的警官叫那人分我一张毯子。我把毯子垫好靠坐在地上，郁闷看着前面漆冷的铁门想，这他妈到底怎么回事？
此后我被换了一次监房，和一位被反手拷着的Chile amigo关一起。他问我怎么了？我说我什么都没做。他点头，说他也什么都没做……然后巴拉巴拉的听不懂说什么……不久他被押走了，临走转头跟我说下次见……
大概到了凌晨，老板在房东的帮助下把我担保了出去。事后我总算知道了什么回事。起因是一个垃圾客人像烟囱一样抽烟太凶，几分钟就来问要烟。于是Katiy告诉对方要烟必须给钱，100比索一支。对方很不高兴，出门就报警了，告我们私售烟草……
这次被关警察局我并不觉得有什么，没受罪，里面够安静睡得还挺挺舒服。只是回来细想后心起忐忑，担忧这会影响我以后申请长居。拿不到长居，我来到这里，之前吃得苦，憧憬的未来都将没有任何意义。
游戏机店最容易成为抢劫的目标。因为和银行一样，店里有大量的现金，但却没有银行的安保力量。
两个月前，隔壁十几米的游戏机店晚上被人撬门入室，机器里的钱被洗劫一空。就在上个星期的白天，王老板对面马路的游戏机店里。两个人想冲进收银台抢钱，看店的股东拿出枪来把抢匪吓跑了。我虽然没有碰上劫匪，但碰上好几次来打机器里的钱主意的小偷。每次有陌生年轻人进来就高度紧张，盯着对方随时准备开打。
我这个店没有碰上抢劫不是因为幸运。而是从半年前起，我们因为牌照问题被市政府罚款太多次，估计上了市政府的黑名单成了黑店，只好关起门来经营，陌生人一律不开门。
但也曾经有两次，半夜我被房顶传来的声音惊醒，从声音大小和频率来看，是有人在房顶上走。我紧张的一骨碌爬起把店里所有灯打开，在下面提着刀竖起耳朵跟着房顶的脚步走，直到脚步远去才松口气。
不知道为什么？莫名的感觉心情有点悲伤……
这份工作首先是长于其他行业的上班时间，12个小时只是起步。我最长上过20个小时，从上午十一点开门，一直上到第二天早上八点。这还不算惨，最让人痛苦的是连续上全天班。
我曾经有一次连续几天从早上开门上到凌晨关门。当时是夏天，每天等客人全走完关门，结完日账下班基本已是凌晨4、5点钟，上床睡几个小时后又爬起来开门。
这样连续五天，每天睡不到六小时，然后工作十六、七、八小时的上班。当上到第三天的时候我眼睛如生了刺一样干疼，身体像烂泥一样没有生机，脑袋同灌了浆一样冗沉……第五天实在起不来了，即使外面世界毁灭了我也不在乎，我只想睡一觉。我第一次有了干不下去的念头，如果再要求我这样顶班，我立马走人。
还有一次突起干不下去的念头是背锅。五月的一天中午，四个警察进到店里，一人检查我的身份证件，两人在店里搜查。他们从我房间里搜出八条烟，然后连我一起带上警车到了警察局。
开始我并不在意，以为他们是来查牌照和非法劳工的。但这次似乎和以往不同，王老板的交涉没能让我脱身。总之我被要求把身上所有物品，以及裤带、鞋带解下来收缴走，然后被送进一监笼里。
监笼三面是冰冷的石墙，里面只有一石床，床上卷躺着一位Chile amigo，押我进来的警官叫那人分我一张毯子。我把毯子垫好靠坐在地上，郁闷看着前面漆冷的铁门想，这他妈到底怎么回事？
此后我被换了一次监房，和一位被反手拷着的Chile amigo关一起。他问我怎么了？我说我什么都没做。他点头，说他也什么都没做……然后巴拉巴拉的听不懂说什么……不久他被押走了，临走转头跟我说下次见……
大概到了凌晨，老板在房东的帮助下把我担保了出去。事后我总算知道了什么回事。起因是一个垃圾客人像烟囱一样抽烟太凶，几分钟就来问要烟。于是Katiy告诉对方要烟必须给钱，100比索一支。对方很不高兴，出门就报警了，告我们私售烟草……
这次被关警察局我并不觉得有什么，没受罪，里面够安静睡得还挺挺舒服。只是回来细想后心起忐忑，担忧这会影响我以后申请长居。拿不到长居，我来到这里，之前吃得苦，憧憬的未来都将没有任何意义。
游戏机店最容易成为抢劫的目标。因为和银行一样，店里有大量的现金，但却没有银行的安保力量。
两个月前，隔壁十几米的游戏机店晚上被人撬门入室，机器里的钱被洗劫一空。就在上个星期的白天，王老板对面马路的游戏机店里。两个人想冲进收银台抢钱，看店的股东拿出枪来把抢匪吓跑了。我虽然没有碰上劫匪，但碰上好几次来打机器里的钱主意的小偷。每次有陌生年轻人进来就高度紧张，盯着对方随时准备开打。
我这个店没有碰上抢劫不是因为幸运。而是从半年前起，我们因为牌照问题被市政府罚款太多次，估计上了市政府的黑名单成了黑店，只好关起门来经营，陌生人一律不开门。
但也曾经有两次，半夜我被房顶传来的声音惊醒，从声音大小和频率来看，是有人在房顶上走。我紧张的一骨碌爬起把店里所有灯打开，在下面提着刀竖起耳朵跟着房顶的脚步走，直到脚步远去才松口气。
不知道为什么？莫名的感觉心情有点悲伤……
我很想用白驹过隙、时光荏苒等等好看些的词来给这两年做总结用词，可这有违事实。像蝼蚁一样在别人蔑视的眼光下爬行了两度春秋，无依无亲只身伶仃度过的七百多个日夜……这样的生活如何都难与华丽的辞藻扯上关系。
但我没后悔当初的选择，坚信我依然行在对的方向上。不久我就能爬出洼地，因为我已经大概集齐所需的牌，对中餐行业的大概调查、凑合的技术积累、够用的西语、启动的资金、还算靠谱的合伙人、长居申请递交上去了、经营思路也更明晰了……感觉应该差不多了，勉强可以上台跟人打一局。
本来按计划是等明年六、七月才入局，毕竟手上的牌还只是马马虎虎的凑合。但前段时间智利学生的抗议活动让许多华人开始转让生意，拿店要比平时容易且便宜。
有一家店在价钱、硬环境上都挺接近我的选店要求。但软环境很恶劣，被四家竞争对手围着，距离还非常近，最远的不过五百米，最近的才两百米。局面类似一个筛子里的五，在围棋里基本算是对方形成虎口了。
合伙人有些犹豫，最终我还是说服她要下这个店。我觉得无意摸到的这张牌还行，为了避免以后后悔还是拿着吧，再说了，做生意没规定谁先来谁就赢。
两年说长？不过只是花开了两次，星空依然是初来那天的模样。说短却轮回了七百多个日夜，镜里的我则已白发初上……
但不管怎么说我挺过来了，如何不堪业已成为了过去，化作一段带疤的记忆。假之一日我有幸成功，也可以大言不惭和人说我不全是靠运气，尔后翻出这段经历过的伤，证明我也曾经坚强……
不感兴趣
开通SVIP免广告
因为之前在外卖店没有学到做智利中餐的手艺。所以在我原来制定的计划中，只在游戏机里做一年，20年1月份从游戏机出来后再去找份厨房工作干上半年，把之前不会手艺补上，20下半年才开店。
在10月份底的时候王老板找我商量，说他一个开游戏机店的朋友在年底要回国两个月，问我能不能去帮顶班两个月？
我同意了。之所以改变计划，真相只有一个，穷！
还了之前欠的签证钱，再加上其他花销，在游戏机店一年只存了七万人民币左右。而根据对圣地亚哥外卖店转让行情，一家非常普通的外卖店转让费都要二十万人民币左右。如要算上自己添换一些设备，进货钱，准备金等等，至少要准备二十多万才保险。这样一算，我和合伙人每人至少要准备十一万。
因此我答应了王老板去帮他朋友看店到20年的3月份。
然而19年11月以后，智利抗议过后中国人转让店面多了起来，价钱也比平时便宜。我看了心里面有些痒痒，加上合伙大姐一直叨叨快开店快开店……于是我决定去了解一下。
在朋友帮助下很快物色了几个目标，其中一家非常接近我们的要求，价钱不错，且可以分期付款、有多间住房、地图上看密度还不行。于是约上合伙大姐去实地看看。
在去之前，我只是抱着了解了解的想法去的，但在了解完了以后我决定买下。我觉得店况和地段非常不错，就是竞争对手有些多，一公里范围内挤了六家中餐外卖店。不过我认为这不是大问题，生意是靠争来的而不是等来的。相反，这么密集的竞争对手恰恰说明这里有生存的土壤。至于能不能获得生存的空间，看自己本事了，总之我决定搏一搏。
因为一切偏离了原计划，导致现在尴尬的是……店买了，我却不能马上去经营，且手艺还没怎么会……
王老板朋友的游戏机店生意不怎么好，每天就来那几个客人……明明前面一大堆燃眉之事等着我要去做，补学不会菜，学日常经营，店里物品补缺……现在却什么都做不了，百无聊赖趴在柜台上数外面路过的车……
在10月份底的时候王老板找我商量，说他一个开游戏机店的朋友在年底要回国两个月，问我能不能去帮顶班两个月？
我同意了。之所以改变计划，真相只有一个，穷！
还了之前欠的签证钱，再加上其他花销，在游戏机店一年只存了七万人民币左右。而根据对圣地亚哥外卖店转让行情，一家非常普通的外卖店转让费都要二十万人民币左右。如要算上自己添换一些设备，进货钱，准备金等等，至少要准备二十多万才保险。这样一算，我和合伙人每人至少要准备十一万。
因此我答应了王老板去帮他朋友看店到20年的3月份。
然而19年11月以后，智利抗议过后中国人转让店面多了起来，价钱也比平时便宜。我看了心里面有些痒痒，加上合伙大姐一直叨叨快开店快开店……于是我决定去了解一下。
在朋友帮助下很快物色了几个目标，其中一家非常接近我们的要求，价钱不错，且可以分期付款、有多间住房、地图上看密度还不行。于是约上合伙大姐去实地看看。
在去之前，我只是抱着了解了解的想法去的，但在了解完了以后我决定买下。我觉得店况和地段非常不错，就是竞争对手有些多，一公里范围内挤了六家中餐外卖店。不过我认为这不是大问题，生意是靠争来的而不是等来的。相反，这么密集的竞争对手恰恰说明这里有生存的土壤。至于能不能获得生存的空间，看自己本事了，总之我决定搏一搏。
因为一切偏离了原计划，导致现在尴尬的是……店买了，我却不能马上去经营，且手艺还没怎么会……
王老板朋友的游戏机店生意不怎么好，每天就来那几个客人……明明前面一大堆燃眉之事等着我要去做，补学不会菜，学日常经营，店里物品补缺……现在却什么都做不了，百无聊赖趴在柜台上数外面路过的车……
我想了个办法，和新游戏机老板说自降一半工资，只上晚班。我打算白天去找家附近的外卖店，免费帮他打工一个月，利用这段时间尽量的熟悉厨房里的事。新老板欣然同意，毕竟她店里生意一般。
可是原本我认为最容易办到的事却卡住了。之前我认为我免费帮人家打工，对方应该不会拒绝。我在附近找了三家外卖店，对方听说我不拿工钱，先是惊奇，而后是警惕。当我把原因说出来的时候，对方开始客气起来，最后一脸为难的婉拒了我。
虽然被拒了，但却并非一无所获，算是开了眼界长了见识，原来还真有独自一个人开外卖店的。之前只是听说过，但我不怎么相信一个人可以做那么多事，怎么忙得过来？这次是见识到了。
还认识了一个二十多岁的年轻老板，很有个性和想法。他老爸在这边开了十多年外卖店，但他似乎不满意他老爸的经营思路，于是自立门户，借钱在他爸的店附近也开了一家外卖店……
我最后决定去我买下的那家店里跟店主学，路途有些远，坐地铁要一个半小时，可谓路漫漫其修远兮……
其实说了那么多，只是找个我那么久没更的理由。不管你们信不信，反正我信了。
可是原本我认为最容易办到的事却卡住了。之前我认为我免费帮人家打工，对方应该不会拒绝。我在附近找了三家外卖店，对方听说我不拿工钱，先是惊奇，而后是警惕。当我把原因说出来的时候，对方开始客气起来，最后一脸为难的婉拒了我。
虽然被拒了，但却并非一无所获，算是开了眼界长了见识，原来还真有独自一个人开外卖店的。之前只是听说过，但我不怎么相信一个人可以做那么多事，怎么忙得过来？这次是见识到了。
还认识了一个二十多岁的年轻老板，很有个性和想法。他老爸在这边开了十多年外卖店，但他似乎不满意他老爸的经营思路，于是自立门户，借钱在他爸的店附近也开了一家外卖店……
我最后决定去我买下的那家店里跟店主学，路途有些远，坐地铁要一个半小时，可谓路漫漫其修远兮……
其实说了那么多，只是找个我那么久没更的理由。不管你们信不信，反正我信了。
原来的店主对店内卫生不是很重视，搞得我们在清理的时候是真有些累人。单是一个厨房就从下午搞到凌晨三点，腰酸背痛的同时还顺便和合伙的山东大姐吵了两架……
2020年2月16日，我到智利的第816天，实现了计划表上的第一个目标，开一家外卖店。然而我没有本该的喜悦，因为现实有些严峻。
这个店被前店主做的菜品很多，几乎所有的智利中餐品类他们都有，另外还做寿司，送餐，发传单……几乎可以说，一家智利中餐外卖店所有营销策略他们都用上了，每个月却只能做三到四万人民币左右的营业额。
我认为作为一家小餐饮店，服务的目标人群就是附近居民。开了两年的店，经营的大招都用上了依然做不起来，说明附近居民并不买账，对他们不认可。
之前在跟前店主学习期间观察也确实如此，他们的很多做法我不认同。也许这就是导致进店消费的客人很少，只能靠点餐平台和电话送餐来维持经营。我曾好几次看见有人拧着另外一家外卖店的餐从我们门口路过……
总之这家店在当地人的心里已经留下了坏印象，这注定我必须要付出更多的努力和耐心来挽回客人们失望的心。
还有一个严峻的现实是，因为是分期付款买的店，我们必须每个月还相当于一万人民币给前店主，这让我压力挺大。
终于，踏上了眼前最后一级台阶。前方帷幕徐徐升启，随着所有的灯光聚归在我身上，台下喧哗渐息最后一片暗寂。
台下无数双注视着我的眼睛中，有冷漠有怀疑，有担心也有期许……幽暗中传来一声微弱的 呼喊：“加油！”
我深吸一口气，压住心里的波澜。暗暗对自己说，以前在台下我已看腻了别人的风光！不管如何，至少我今天可以上台大拼一场，加油！
单单搞厨房就弄到凌晨三四点
重新装的CAJA~虽然还有很多改进的地方，暂时先这样吧~
街市一角
2020年2月16日，我到智利的第816天，实现了计划表上的第一个目标，开一家外卖店。然而我没有本该的喜悦，因为现实有些严峻。
这个店被前店主做的菜品很多，几乎所有的智利中餐品类他们都有，另外还做寿司，送餐，发传单……几乎可以说，一家智利中餐外卖店所有营销策略他们都用上了，每个月却只能做三到四万人民币左右的营业额。
我认为作为一家小餐饮店，服务的目标人群就是附近居民。开了两年的店，经营的大招都用上了依然做不起来，说明附近居民并不买账，对他们不认可。
之前在跟前店主学习期间观察也确实如此，他们的很多做法我不认同。也许这就是导致进店消费的客人很少，只能靠点餐平台和电话送餐来维持经营。我曾好几次看见有人拧着另外一家外卖店的餐从我们门口路过……
总之这家店在当地人的心里已经留下了坏印象，这注定我必须要付出更多的努力和耐心来挽回客人们失望的心。
还有一个严峻的现实是，因为是分期付款买的店，我们必须每个月还相当于一万人民币给前店主，这让我压力挺大。
终于，踏上了眼前最后一级台阶。前方帷幕徐徐升启，随着所有的灯光聚归在我身上，台下喧哗渐息最后一片暗寂。
台下无数双注视着我的眼睛中，有冷漠有怀疑，有担心也有期许……幽暗中传来一声微弱的 呼喊：“加油！”
我深吸一口气，压住心里的波澜。暗暗对自己说，以前在台下我已看腻了别人的风光！不管如何，至少我今天可以上台大拼一场，加油！
单单搞厨房就弄到凌晨三四点
重新装的CAJA~虽然还有很多改进的地方，暂时先这样吧~
街市一角
回顾第一个月的经营，收获很多教训和心得。
开业头天晚上都忙着搞卫生，对于开业当天的准备工作几乎没做。偏偏那天很早就来客人，因为很多物料没准备好，搞得手忙脚乱。炒菜炒到一半才发现生粉没拿出来，慌忙之中被热油烫了一下，好不容易炒完菜后又发现打包饭盒的盖子没拆出来……
山东大姐更加紧张，好像突然失忆了，炸东西都不会了……总之那天感觉很忙。但晚上统计销售的时候也才做了16单，营业额13万比索，相当于人民币一千二……
接下来的几天生意很淡，每天就七、八单，营业额在5万到8万比索间。因为没有估计到生意那么淡，加上没有经验，导致很多备菜，鸡肉、大葱、西兰花、米饭、寿司饭等等只能倒掉……
这段时间有些焦虑。质疑自己能力和反思是不是做错的同时，又安慰毕竟我还是个连菜品都没搞清楚、味道也没稳定的菜鸟，一开始生意就太好反而不是好事……
就这样郁郁寡欢的来到了星期五，突然生意好起来了。原来是月底智利人发工资了……这天做了二十多万。渐渐我们摸清了规律，平常天生意很淡，到了周末生意就成倍的增加……
大半个月下来能明显感觉到我们的能力在进步。当初一天做十多万比索的手忙脚乱，到后来做同样多的营业额感觉一点不忙……经过教训总结后，再没有发生过倒掉备菜的问题。我和山东大姐依然经常发生分歧争吵，好在都是就事论事，对事不对人。为了达成行事上的统一，我认为争论是有益的。厨房里的事总共就那么多，当所有事都达成统一后自然就没架吵了。
一个月下来做了3.2millones营业额~大概相当于人民币3万多点，这是我所知道的外卖店最差的生意了。但我却一点也不沮丧，反而信心却越来越足。因为算后发现即便如此低的营业额，其利润依然可以保证让我还贷之余还能吃上饭有烟抽……当然只能抽便宜烟。
据别人说每年二、三、四月份是外卖生意最淡的时节。每年这个时候是智利人的年假季，有钱人去国外，普通人去海边度假去了。而四月份则是他们的缴费月，什么学费、养路费等等支出导致他们在这三个月份没闲钱。
总之感觉我是在最低点接盘了这个生意。开业在一年最淡的月份……又正值智利比索贬值期，所有原材料物价上涨了很多……还偏偏碰上了疫情爆发导致智利经济不好以及可能到来的修宪动乱，人们把钱用在囤积日用品上……
好在我为人乐观，如果我在冬天能活下来，我定能在春天发芽，在夏天成长，秋天结果……
被烫伤的手，本来只是烫伤一个水泡，结果每次结疤就碰对，接连三次，最后花了半个月才好~
送餐偶拍1
送餐偶拍2
晚上送餐路过发现居然有夜市，找到点国内的感觉！
印象深刻的一次送餐，最晚也是最远的一次。穿越整个社区还要走高速公路，送回来已经是晚上凌晨。
开业头天晚上都忙着搞卫生，对于开业当天的准备工作几乎没做。偏偏那天很早就来客人，因为很多物料没准备好，搞得手忙脚乱。炒菜炒到一半才发现生粉没拿出来，慌忙之中被热油烫了一下，好不容易炒完菜后又发现打包饭盒的盖子没拆出来……
山东大姐更加紧张，好像突然失忆了，炸东西都不会了……总之那天感觉很忙。但晚上统计销售的时候也才做了16单，营业额13万比索，相当于人民币一千二……
接下来的几天生意很淡，每天就七、八单，营业额在5万到8万比索间。因为没有估计到生意那么淡，加上没有经验，导致很多备菜，鸡肉、大葱、西兰花、米饭、寿司饭等等只能倒掉……
这段时间有些焦虑。质疑自己能力和反思是不是做错的同时，又安慰毕竟我还是个连菜品都没搞清楚、味道也没稳定的菜鸟，一开始生意就太好反而不是好事……
就这样郁郁寡欢的来到了星期五，突然生意好起来了。原来是月底智利人发工资了……这天做了二十多万。渐渐我们摸清了规律，平常天生意很淡，到了周末生意就成倍的增加……
大半个月下来能明显感觉到我们的能力在进步。当初一天做十多万比索的手忙脚乱，到后来做同样多的营业额感觉一点不忙……经过教训总结后，再没有发生过倒掉备菜的问题。我和山东大姐依然经常发生分歧争吵，好在都是就事论事，对事不对人。为了达成行事上的统一，我认为争论是有益的。厨房里的事总共就那么多，当所有事都达成统一后自然就没架吵了。
一个月下来做了3.2millones营业额~大概相当于人民币3万多点，这是我所知道的外卖店最差的生意了。但我却一点也不沮丧，反而信心却越来越足。因为算后发现即便如此低的营业额，其利润依然可以保证让我还贷之余还能吃上饭有烟抽……当然只能抽便宜烟。
据别人说每年二、三、四月份是外卖生意最淡的时节。每年这个时候是智利人的年假季，有钱人去国外，普通人去海边度假去了。而四月份则是他们的缴费月，什么学费、养路费等等支出导致他们在这三个月份没闲钱。
总之感觉我是在最低点接盘了这个生意。开业在一年最淡的月份……又正值智利比索贬值期，所有原材料物价上涨了很多……还偏偏碰上了疫情爆发导致智利经济不好以及可能到来的修宪动乱，人们把钱用在囤积日用品上……
好在我为人乐观，如果我在冬天能活下来，我定能在春天发芽，在夏天成长，秋天结果……
被烫伤的手，本来只是烫伤一个水泡，结果每次结疤就碰对，接连三次，最后花了半个月才好~
送餐偶拍1
送餐偶拍2
晚上送餐路过发现居然有夜市，找到点国内的感觉！
印象深刻的一次送餐，最晚也是最远的一次。穿越整个社区还要走高速公路，送回来已经是晚上凌晨。
疫情流到智利，我不是很紧张，反而觉得这是个良机。
试想一下，在别家都关门的情况下只有我开门，这样那些以前对这个店印象不好的客人很可能会重新光临，给我一次挽回他们的机会……如今我已经大概完成了技术积累，对厨房里的手艺和味道心里大概有数了，现在需要做客户积累……
当然，我不是不怕死。之前找了很多世卫组织，BBC这些严肃媒体对疫情的文章来分析，感觉也不是很可怕。除了以前久坐有点痔疮，吸烟有点咽喉炎外我没有任何基础疾病，自认为免疫力还行……
但是大姐不同意，非关门不可，吵了两架后我妥协了。万一真出什么事，她家人会怪罪我，而我付不起这个责任。毕竟我的想法是建立在侥幸上面的，不能拿别人的健康来做赌注。
关门隔离这些天，睡得我全身算疼，无可事事的感觉比平时还累……
它妈和我是朋友，就是之前游戏机店里的小叼~
每天消遣是，看曾经看过的比赛录像，听已经听过一百次的音乐，玩已经玩过几百次的游戏，以及在网上吃家乡的美食。
每天去阳台看看外面，证明我没疯~
试想一下，在别家都关门的情况下只有我开门，这样那些以前对这个店印象不好的客人很可能会重新光临，给我一次挽回他们的机会……如今我已经大概完成了技术积累，对厨房里的手艺和味道心里大概有数了，现在需要做客户积累……
当然，我不是不怕死。之前找了很多世卫组织，BBC这些严肃媒体对疫情的文章来分析，感觉也不是很可怕。除了以前久坐有点痔疮，吸烟有点咽喉炎外我没有任何基础疾病，自认为免疫力还行……
但是大姐不同意，非关门不可，吵了两架后我妥协了。万一真出什么事，她家人会怪罪我，而我付不起这个责任。毕竟我的想法是建立在侥幸上面的，不能拿别人的健康来做赌注。
关门隔离这些天，睡得我全身算疼，无可事事的感觉比平时还累……
它妈和我是朋友，就是之前游戏机店里的小叼~
每天消遣是，看曾经看过的比赛录像，听已经听过一百次的音乐，玩已经玩过几百次的游戏，以及在网上吃家乡的美食。
每天去阳台看看外面，证明我没疯~
如今是我们第二次关门避疫~
第一次是三月末，智利刚刚出现病例，最早是在圣地亚哥东区。东区那些有钱人出国度假，把病毒从欧洲带回来。当时大多数华人都很害怕，很多关店的。
关了半个月我实在忍不住，跑出去逛了一圈，发现家家帖了塑料薄膜以后又都纷纷开起来了。
我于是也赶在五月来临前开门，因为每年五月份是旺季，全国性的休假期已经过去，有五一加上母亲节。
果然开了生意很好，卖得我冰箱都空了，日营业额突破之前最高。可就在我准备撸起袖子大干一场的时候，政府宣布整个圣地亚哥从五月九号开始封城，出门要申请外出许可，每天只能申请一次，每次外出三小时以内。
封区后几天生意断崖式下跌，每天就卖几个餐，营业额几万比索。这下没办法了，另外我们这个区已经有上千例感染者了，冒着生命危险每天赚这点前实在不值。等把无法保存的东西卖完后就关门二次避疫。
今天一算，第二次关门正好一个月。一直不敢出去，就靠吃店里的东西度日，十餐里有六餐喝粥……
国内带来的袜子已经坏了三只。好在我有先见之明，当初买了五付一模一样的，坏了一只也能补上凑够一双。
几个月已经落得亭亭玉立了~
第一次是三月末，智利刚刚出现病例，最早是在圣地亚哥东区。东区那些有钱人出国度假，把病毒从欧洲带回来。当时大多数华人都很害怕，很多关店的。
关了半个月我实在忍不住，跑出去逛了一圈，发现家家帖了塑料薄膜以后又都纷纷开起来了。
我于是也赶在五月来临前开门，因为每年五月份是旺季，全国性的休假期已经过去，有五一加上母亲节。
果然开了生意很好，卖得我冰箱都空了，日营业额突破之前最高。可就在我准备撸起袖子大干一场的时候，政府宣布整个圣地亚哥从五月九号开始封城，出门要申请外出许可，每天只能申请一次，每次外出三小时以内。
封区后几天生意断崖式下跌，每天就卖几个餐，营业额几万比索。这下没办法了，另外我们这个区已经有上千例感染者了，冒着生命危险每天赚这点前实在不值。等把无法保存的东西卖完后就关门二次避疫。
今天一算，第二次关门正好一个月。一直不敢出去，就靠吃店里的东西度日，十餐里有六餐喝粥……
国内带来的袜子已经坏了三只。好在我有先见之明，当初买了五付一模一样的，坏了一只也能补上凑够一双。
几个月已经落得亭亭玉立了~
不感兴趣
开通SVIP免广告
当初疫情开始的时候和房东一家说好了等疫情过后再交租，如今我们已欠下三个月的房租，在继续拖欠下去，债务将击穿我们的积蓄。真等到那一天我们将很被动，与其眼睁睁看着陷入绝境，不如未雨绸缪早做准备。
当我把我们即将面对的困境和必须开门的决定告诉山东大姐。她看着铁门沉默良久，啜泪而泣……她的悲伤超出了我的估计。从这次疫情伊始她就一直活在惊恐之中，她认为空气中到处是病毒，恨不得与空气隔绝。而我对这病毒除了厌恶外但并不太多惧怕，自信我即便被感染了也能靠免疫力挺过去。
我和她之所以出现这种认知反差，主要是我们俩接收的信息通道不同。她所有的消息信源都来自微信，朋友圈，公众号的新闻推送。我对于那些不表证据，逻辑混乱推到得出一个哗众取宠结论的自媒体很嗤之以鼻。
好在大姐还是能识大体，劝了她两天，总算把她的信心扶持起来一丁。6月17号，在疫情处于爆发期间，我们心怀忐忑的第二次开门了。
至今天开了刚好一个月，一切如意料那样，生意非常不好，每天就做几单。但一个月核算下来还是能把房租做出来的，同时还能买点小烟来抽抽。房东老板娘也如意料之中的打电话来催租了……
如今智利的疫情似乎也在渐渐好转，感染率从六月份最高的30%降到了15%……开门的这段时间里，来了挺多之前未见过的顾客，也许如果不是对面的竞争对手关门，这些客人永远都不会来我们这里买餐……统计下来月营业额比我们的计划要高……
我睁开眼，冬天还在继续。触目所及，尽是寒风夹带着霜雪。我垂头闭上眼，苦等着春天……
平时圣地亚哥一年就下几次雨，往往几天就把一整年的下完了，因此大多数房子防雨功能单薄。而今年的雨季跨度长达一个多月，其中还有数场少见的大雨，真是多灾多难的一年。
大姐认为病毒无处不在，必须严防死守。秉承宁可错杀不可放过的原则，可怜的猕猴桃君被她拿去锅里煮……高温消毒后的猕猴桃君变成红薯了
当我把我们即将面对的困境和必须开门的决定告诉山东大姐。她看着铁门沉默良久，啜泪而泣……她的悲伤超出了我的估计。从这次疫情伊始她就一直活在惊恐之中，她认为空气中到处是病毒，恨不得与空气隔绝。而我对这病毒除了厌恶外但并不太多惧怕，自信我即便被感染了也能靠免疫力挺过去。
我和她之所以出现这种认知反差，主要是我们俩接收的信息通道不同。她所有的消息信源都来自微信，朋友圈，公众号的新闻推送。我对于那些不表证据，逻辑混乱推到得出一个哗众取宠结论的自媒体很嗤之以鼻。
好在大姐还是能识大体，劝了她两天，总算把她的信心扶持起来一丁。6月17号，在疫情处于爆发期间，我们心怀忐忑的第二次开门了。
至今天开了刚好一个月，一切如意料那样，生意非常不好，每天就做几单。但一个月核算下来还是能把房租做出来的，同时还能买点小烟来抽抽。房东老板娘也如意料之中的打电话来催租了……
如今智利的疫情似乎也在渐渐好转，感染率从六月份最高的30%降到了15%……开门的这段时间里，来了挺多之前未见过的顾客，也许如果不是对面的竞争对手关门，这些客人永远都不会来我们这里买餐……统计下来月营业额比我们的计划要高……
我睁开眼，冬天还在继续。触目所及，尽是寒风夹带着霜雪。我垂头闭上眼，苦等着春天……
平时圣地亚哥一年就下几次雨，往往几天就把一整年的下完了，因此大多数房子防雨功能单薄。而今年的雨季跨度长达一个多月，其中还有数场少见的大雨，真是多灾多难的一年。
大姐认为病毒无处不在，必须严防死守。秉承宁可错杀不可放过的原则，可怜的猕猴桃君被她拿去锅里煮……高温消毒后的猕猴桃君变成红薯了
