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鸡胗用酒泡过没那股腥臊味了。总觉得鸡胗就是辣辣才好吃。开胃，超级下饭～
来自Android客户端1楼2018-02-14 10:40回复
    辅料:鸡胗6-8个 米酒适量 生抽，胡椒粉，盐，调味料适量。 干红辣椒，泡椒，姜，蒜各适量。
    做法: 鸡胗洗净过开水捞出，切成厚薄均匀的片
    来自Android客户端2楼2018-02-14 10:44
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      2025-08-18 17:20:30
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      切好后的鸡胗放水中浸泡三分钟。
      来自Android客户端3楼2018-02-14 10:45
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        把鸡胗捞出放入碗中，加生抽，盐，姜，蒜片，胡椒粉拌匀，倒入米酒浸泡十分钟。这个过程就是去除腥臊味
        来自Android客户端4楼2018-02-14 10:47
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          在浸泡其间我们把辣椒切小段，姜蒜分别切片。
          来自Android客户端5楼2018-02-14 10:48
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            放入干辣椒，小米辣小火爆香。
            来自Android客户端7楼2018-02-14 10:51
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              放入鸡胗一起翻炒
              来自Android客户端8楼2018-02-14 10:52
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                最后放入青椒炒至熟透，适当调味，就可以出锅啦
                来自Android客户端9楼2018-02-14 10:53
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                  2025-08-18 17:14:30
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                  装盘，开吃。酸辣爽口的辣炒鸡胗绝对开味。
                  来自Android客户端10楼2018-02-14 10:54
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                    这
                    IP属地:浙江来自iPhone客户端11楼2018-02-14 13:33
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                      最喜欢的一道菜
                      来自iPhone客户端12楼2018-02-14 18:04
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