摆个小摊卖面条诚聘老板娘................

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秘制高汤技术：
猪大骨2000克，老母鸡1000克，老鸭1500克，草果20克，香叶8克，八角15克，桂皮10克，陈皮30克，白萝卜800克，老姜40克，洋葱200克，料酒50克，花椒10克。
1.把猪大骨、老母鸡、老鸭洗干净，然后放入锅里加水，大火将锅里烧开，然后转小火煮十分钟，捞出猪大骨、老母鸡、老鸭洗干净备用。
2.不锈钢桶里加入50斤水，把猪大骨、老母鸡、老鸭、草果、香叶、八角、桂皮、陈皮、白萝卜、老姜、洋葱、料酒、花椒放入锅里。
3.大火将锅里烧开，转小火熬3个小时，用漏网捞出所有残渣。

三种牛肉面的配方:

牛肉面配方一
白胡椒0.4斤姜皮0.5斤
内扣0.1斤熟孜然0.4斤
大茴0.1斤毕拔0.1斤
丁香0.1斤小茴0.1斤
花椒0.4斤草果0.5斤
草扣0.1 斤、
牛肉面配方二、浓香型：
熟孜然粉0.5斤、八角100克、
草果100克、桂皮30克、
香叶30克、甘草15克、
花椒230克、黑胡椒60克、
丁香55克、熟芝麻2.5斤、
干姜65克、白芷40克、
白寇150克、肉寇60克
牛肉面配方三：
花椒2两、草果3两、
干姜2两、桂丁1两、
肉扣3两、良姜2两、
八角1两、丁香1两、
三奈1两、沙仁2两、
干姜250克、

摆个小摊卖面条诚聘老板娘

没呐，不好找..............