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人人都能做美食

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    美食背后的故事:虾是我们日常最常吃到的海鲜之一,它口感清甜,营养丰富,而且烹调方法多样,因此倍受青睐,今天,我用东陵DL-P500加热破壁料理机,做了一道“冬瓜虾泥芽菜汤”,特别适合,老人,儿童及孕妇食用,它口感好,营养丰富,大家不如自己动手给家人做吧。 虾的作用:虾具有超高的食疗价值,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可),可医治肾虚、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症,如果妇女
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    美食背后的故事:甜品,是现在大家出门时都喜欢的一种美食,他可以搭配任何水果,饼干及面包,不仅容易做,口感好,还可以补充多种维生素,今天,我就用东菱机DL-PL500加热破壁,配上西米及水果,做了一道“西米水果甜品”,味道超好吃哦,心动不如行动哦。 西米的功效与作用:西米有健脾,补肺,化痰的功效,有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。 准备原材料:西米130克,糖15克,橙子(装饰用)适量,草
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    诺宝贝bb 12-31
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    这道菜背后的故事~:面包是我们平时最常吃的早点和夜宵,他可以做成各式各样的花型及包做出各种馅料,不仅好吃,味道也非常好,今天,我就做一个肉松小方包,非常好吃,大家可以试试哦。 准备食材:牛奶:200克,鸡蛋:1个,糖:40克,盐:3克,高筋面粉:400克,干酵母:5克,黄油:40克,自制肉松:适量。 做法及步骤: 1.面包桶内放上牛奶,鸡蛋,盐,糖 2.再放入面粉,上面放入干酵母 3.一个程序后,放入黄油,再进行2个程序的揉面 4.之后
    炫润丝巾 12-26
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    美食背后的故事:饺子在以前只有逢年过节家家户户才能吃上的,可是现在不同了,大家的生活水平也慢慢提高了,不管春,夏,秋,冬,我们的菜篮子已经都不成问题了,当然,吃出各种味道的饺子,也是这个冬天的美味佳肴哦。 今天也正好是立冬,赶紧给家人包顿饺子吧,再弄几个凉菜,陪老公一起边吃,边喝,边聊,太幸福了,生活就是这么平凡,快乐,伙伴们赶紧行动吧。 准备主辅料:肉馅:250克, 茴香;250克, 高筋面粉:400克, 30度温牛奶:1
    炫润丝巾 12-22
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    这道菜背后的故事~:记得小时候,每到冬天,家家户户都要存一些土豆和白菜,现在好了,每天市场上都是新鲜的蔬菜,土豆,不仅维生素含量高,含钾也是非常高的,土豆,有多种吃法,炒,蒸,煎,都行,口感也非常好,今天就给大家做一个黑椒香煎土豆泥,它的味道真的非常好吃,大家可以试试哦。吃土豆的5种功效3**忌  土豆有以下五大功效:1.土豆能留住岁月的脚步:土豆有营养,是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等
    炫润丝巾 12-11
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    这道菜背后的故事~:嘎鱼的营养价值:嘎鱼的肉质细嫩、味道鲜美、而且无肌间刺,是我国常见的食用鱼类,也是餐桌上的珍品食肴。嘎鱼的营养价值比较高,常食具有补血、健脑、调中益阳等保健功能呢,所以,嘎鱼是老少皆宜的最佳食物之一。特别是正在上学的青少年,经常食用可以提高记忆力哦,家长们可以经常做给您的孩子吃。禁忌:嘎鱼的的营养价值比较高,可是大家在食用嘎鱼的时候也要注意它的食用禁忌。根据相关实验证明,嘎鱼为
    炫润丝巾 12-10
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    黄酒煮鸡,每一口都是醇厚芳香的糯香味,甜而不腻,齿颊留香。 【原料】 鸡肉块550克,醪糟150克,黄酒300毫升,姜片、葱段各少许,盐、鸡粉各1克,食用油适量 【做法】 1 沸水锅中倒入洗净的鸡肉块。 2 汆烫2分钟至去除血水和脏污。 3 捞出汆烫好的鸡肉块,沥干水分,装盘待用。 4 用油起锅,放入姜片爆香。 5 倒入鸡肉块和葱段。 6 稍微炒约2分钟至皮肉收紧。 7 倒入黄酒。 8 加入醪糟。 9 注入200毫升清水,搅匀。 10 加盖,用大火煮开后转小火
    Mason__Zhang 10-16
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    酸汤在锅中翻滚越久,其酸味越纯,味道特别,酸酸的很开胃,不是很辣,非常好吃呢。 【食材】 草鱼800克,莲藕80克,土豆60克,西红柿85克,水发海带丝65克,黄豆芽65克,芹菜60克,豆皮35克,干辣椒10克,花椒粒10克,葱段、蒜末各适量 【做法】 1 洗净去皮的土豆对切开,切成片状。 2 洗净去皮的莲藕切成片。 3 备好的豆皮切成粗丝。 4 择洗好的芹菜切碎。 5 洗净的西红柿对切开,去蒂,切瓣儿。 6 处理好的草鱼对切开,剔下骨头。 7 将鱼骨剁
    Mason__Zhang 10-15
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    春生、夏长、秋收、冬藏。传统中医认为,秋季主收藏,是进补的好时节,可及时储藏能量,应对漫长的冬季。秋季进补的食材少不了山药,传统中医认为,山药性质平和,有聚肾气的功效,漫长炎热的夏季对身体消耗较多,食用山药,收敛补虚,正当时令。 山药做法很多,而汤品能最大程度保留食材的营养元素。那我们就来看看简单易做,营养丰富的山药冬瓜汤吧~~~ 1.将洗净去皮的山药切厚块,改切成片。 2.洗好去皮的冬瓜切成片。 3.用油起
    Mason__Zhang 10-15
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    点击http://www.izhangchu.com,查看更多美食视频教程。 美食需要分享,在休闲的假期,约上朋友,做上一两个小菜,如口水香干,将爱与美食传递到彼此的心房...... 【食材】 主料:香干 配料:朝天椒、熟花生、姜片、白芝麻、八角、花椒、白芷、香叶、草果、丁香、芹菜等 【烹饪步骤】 1 洗净的香干切成片。 2 洗净的芹菜切成粒。 3 姜块切成片 4 将朝天椒去蒂,切圈后再剁碎。 5 将熟花生用刀背压碎去除花生皮,再用刀背拍碎。 6 热锅注水烧热,放入
    Mason__Zhang 10-12
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    隆冬之际,带上你的家人朋友,围在餐桌上,来一道石板羊肉,当你品尝到它的香味时,此刻的你会更加明白,为何世间唯美食与爱不可辜负。 【原料】 羊元宝肉 600克 洋葱 150克 花椒 3克 干辣椒 2克 白芝麻少许 姜末10克 蒜末10克 香菜碎适量 盐3克 鸡粉3克 生抽3毫升 生粉少许 孜然粉、料酒、芝麻油、水淀粉、食用油各适量 【做法】 1 洗净的洋葱切成丝。 2 洗净处理好的羊肉切成片。 3 在备好的碗中,放入羊肉、适量盐、料酒、生粉搅拌均匀。 4 淋
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    1.法棍 字面意思:可口的法国面包 实际情况:需要专用面包锯才能锯开,很多人咬断牙都咬不动,带身上可以防狼。 点评:看杂志街拍什么的有明星抱着法棍感觉很拉风,小编也去买了几根,抱回家就彻底后悔了。。。法国面包好吃的有很多种,千万不要吊死在法棍上。 2.德国黑面包 字面意思:健康粗粮面包 实际情况:黑麦面粉制成,发酵工艺不同于一般面包,有些酸臭,类似发霉味道。 点评:放不坏,所以二战时被拿来当军粮。 3.蓝纹奶酪 字面
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    剁椒鱼头 剁椒鱼头是湘潭名菜,也被称作“鸿运当头”“开门红”。它以鱼头的“鲜味”和剁辣椒的“辣”为一体,风味独具一格。在湖南的大街小巷都可以吃到哦~ 原料: 鱼头1个(约450克),剁椒130克,葱花、葱段、蒜末、姜适量,盐2克,味精、蒸鱼豉油、料酒各适量 做法: 1.将鱼头洗净,切成相连的两半,在鱼肉上割2刀,便于入味。 2.用适量料酒抹匀鱼头,鱼头内侧抹上盐和味精。 3.将剁椒、姜末、蒜末装入碗中,加少许盐、味精抓匀,将调
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    虾尾珍珠丸子 【材料】 肉馅,虾,糯米,盐,葱,姜,生抽,料酒,白胡椒粉,香油 【做法】 1、将糯米提前浸泡4小时备用,葱姜洗净切末,用一点水泡上。 2、将肉馅放入碗中,加入蛋清搅拌均匀。 3、再加入泡葱姜的水,水要分两次加入,第一次加入搅拌均匀后再加第二次。让肉充分的吸收水分。 4、再加香油、生抽、料酒、盐和白胡椒粉搅拌均匀(搅拌的时候一定要顺着一个方向转),让肉馅上劲。 5、从虾的尾部第二节切下,剥去虾壳,取虾
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    亲爱的各位吧友:欢迎来到掌厨
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    可乐烧虾 【材料】 虾仁,可乐,黄瓜(少许),葱,姜,蒜,料酒,酱油。 【做法】 1、虾用清水洗。姜蒜切片,葱切小段。 2、热锅爆香姜和蒜,倒入虾仁炒到变色。 3、将料酒、可乐、酱油兑成汁,倒入锅中。 4、待汁快收干时放入葱,炒匀出锅。 5、黄瓜擦丝后,将炒好的虾仁倒在上面即可。 宫保虾球 【材料】 鲜虾500克 炸花生米或杏仁20粒 大葱半根 姜1块 大蒜3瓣 鸡蛋1个(取用蛋清半个) 【做法】 1)鲜虾去壳,用刀沿着虾背切开1/2,取出沙

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