今天给大家分享减脂餐家常菜版本

材料准备:
1茴香(爱买多少买多少南方地区注意不要发潮)
2一个茄子
3俩西红柿(我教的版本以我实践过的俩来)
4啥油都行不能放黄油猪油
5铁锅，炒菜的锅就行
6菜板
7蒸茄子的蒸笼也就是那个不锈钢的记得放屉布
8削皮刀
9一把菜刀或者水果刀都可以
10白糖
11一个备菜的碗
12盐
13锅铲
14黑白芝麻可有可无
一个茄子，削皮(可削皮不削皮个人爱好)在这里为保证茄子口感我们选择茄子削皮，然后切成条条状，先切圆片片然后切成条条
然后把蒸屉打开水开后放入茄子中大火蒸3~5分钟
茄子蒸好后盛出
起锅烧油，首先必须得是小火，油微微半温不热的状态下，加三搓茴香籽然后轻轻翻炒，注意小火，预计两分钟然后最后五秒中火然后变的微微焦用饭勺轻轻和锅里边接触盛出不要的茴香籽
注意！！！不要被油溅到
然后放入茄子
切好的西红柿切成西瓜状(去蒂）然后放入，加盐这一步是为了中和茴香的有一丝丝苦涩焦味，然后为了让西红柿更快出西红柿汁变成酸甜口，然后翻炒西红柿出西红柿汁的时候有条件的加一撮盐然后翻炒中火一分钟加糖中和，五秒后出锅，撒上黑白芝麻，美味的减脂餐就做好了加上二米饭很下饭，也没有多少热量
家里人吃完了没有图片，说茄子香香的很好吃，家里味觉很灵的人评价。
很好吃不够吃，还想吃。家里老人评价。