总有人夸大过去老茶的用料，甚至认为印级茶是用古树茶做原料。
其实过去收茶，是整个村寨茶叶混在一起，不管什么材料，一个价格。
这是云南做茶的人的讲述，他2009年去到贺开，那时就是整个寨子不分大树小树，一个价格5元1kg鲜叶。
2009年尚且如此，以前就更不用说了。
茶叶的品质，根本上来说是由原料和工艺决定的，如果认为过去这样的原料做出的茶都是今天无法复制和超越的，那岂不是打现在古树茶的脸？
其实过去收茶，是整个村寨茶叶混在一起，不管什么材料，一个价格。
这是云南做茶的人的讲述，他2009年去到贺开，那时就是整个寨子不分大树小树，一个价格5元1kg鲜叶。
2009年尚且如此，以前就更不用说了。
茶叶的品质，根本上来说是由原料和工艺决定的，如果认为过去这样的原料做出的茶都是今天无法复制和超越的，那岂不是打现在古树茶的脸？
自然
湛蓝的海
印不印都是那些厂分的，不同厂不一样，无非是用了多少牙多少叶，有的还全放梗。这些原料都是保密，而且每年的用料肯定不一样。
同一棵树今年味道好会代表明年味道好吗？
然后你会发现原来控制出场标准那个师傅才是高手，如果太涩少拼点临沧的，如果太苦少加什么。除非你能控制这颗树每年都产同一个味道。
