想低成本创业，烤冷面可是个不错的选择！千元就能开启摆摊之路，它和酱香饼一样，堪称小吃界的“万金油”，既能当小吃解馋，又能当主食饱腹，市场需求相当广泛。
不过呢，烤冷面也有个小缺点，出餐速度相对较慢，这在一定程度上限制了营业额的提升。和酱香饼相比，烤冷面的消费人群总体更年轻，像学校旁边就是摆摊的黄金地段，年轻学生们对烤冷面的喜爱程度那可是相当高！
很多新手摆摊时，看到网上有人P图吹嘘日营业额几千上万，心里就开始焦虑。其实啊，别被这些虚假数据迷惑了，得考虑实际情况。就拿单人全职摆摊来说，一天能做到一千的营业额就已经很不错了，很多门店级别的人效也就这个水平。要是夫妻档口店，一天能有两三千的营业额，那更是相当可观了。
那些动不动就说日入几千上万的，也不想想锅的感受，一天不停地做，锅都得累“趴下”！创业就像一场马拉松，不是一开始跑得快就能拿冠军，能坚持下来才是真正的赢家。摆摊做烤冷面，只要用心经营，慢慢积累客户，一步一个脚印，也能收获属于自己的成功！