食管癌是一种严重威胁人类健康的恶性肿瘤，其发病率和死亡率在部分地区居高不下。北京崇文门中医医院孙韬主任表示，食管癌的发生并非毫无规律，以下这3类人群是食管癌的高发群体，需要格外警惕。


第一类是饮食习惯不良的人。长期进食过烫食物是食管癌的重要诱因之一。食管黏膜非常娇嫩，适宜的进食温度在10℃ - 40℃，能耐受的高温也只在50℃ - 60℃。如果经常吃超过65℃的食物，食管黏膜就会被反复烫伤，进而引发慢性炎症，增加癌变风险。此外，爱吃腌制、熏烤食物的人也容易中招。腌制食物中含有大量的亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝胺，这是一种强致癌物;熏烤食物在制作过程中会产生多环芳烃等有害物质，同样会刺激食管黏膜，诱发癌变。
第二类是有家族遗传史的人。食管癌具有一定的遗传倾向，如果家族中有食管癌患者，那么其他成员患食管癌的风险会比普通人高。这可能与遗传基因的缺陷有关，使得这类人群对食管癌的易感性增加。不过，遗传因素并非决定性因素，不良的生活习惯和环境因素同样会起到重要作用。
第三类是长期吸烟酗酒的人。烟草中含有多种致癌物质，如尼古丁、焦油等，这些物质会随着唾液进入食管，损伤食管黏膜。而酒精会刺激食管黏膜，使其充血、水肿，长期大量饮酒会导致食管黏膜反复受损，增加癌变的可能性。吸烟和酗酒还会相互协同，进一步加重对食管的损害。
北京崇文门中医医院孙韬主任提醒，这3类人群要定期进行食管癌筛查，如胃镜检查等，以便早期发现病变。同时，要养成良好的饮食习惯，戒烟限酒，保持健康的生活方式，降低食管癌的发病风险。