立夏一过，这天气就跟灶台上的蒸笼似的，闷得人浑身发软。尤其是咱们中老年朋友，总感觉胸口像压着块热毛巾，晚上翻来覆去睡不着，早起嘴里发苦。这呀，多半是肝火在作怪！老话说得好"春养肝，夏护心"，这时候可得吃点应季的"强肝菜"。今天给大家推荐4道家常好菜，都是菜市场随手能买到的时令食材，做起来省事又解馋！
一、丝瓜鸡蛋汤
【食材】嫩丝瓜2根、鸡蛋2个、现成虾丸8颗、馓子1把、姜末半勺

1、丝瓜削皮切滚刀块，泡盐水防黑
2、热锅凉油爆香姜末，丝瓜下锅翻炒到微微出水
3、加足量开水，煮开后转中小火咕嘟5分钟
4、虾丸入锅煮到浮起，淋入打散的蛋液成蛋花
5、关火后撒馓子，加半勺盐调味即可
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