立夏过后，天气逐渐炎热，人体的新陈代谢加快，饮食也需要做出相应的调整。此时，建议大家少吃鸡肉和豆腐。鸡肉性温，立夏后食用易加重体内燥热；豆腐虽营养丰富，但偏凉性，过多食用可能影响脾胃阳气的生发。那么，吃什么能养阳清热，让我们舒服度夏呢？以下为您介绍八样食材及它们的美味做法。
槐花炒鸡蛋
材料：新鲜槐花 100克、鸡蛋 3个、大葱 1根、姜 2片、食用油 适量、盐 适量、白胡椒粉 适量、生抽 1勺（可选）
步骤：
1. 准备槐花： 新鲜槐花摘下后，去除花梗，洗净。如果槐花比较脏，可以浸泡在清水中，轻轻搅拌几次去掉杂质。洗净后用清水沥干。
2. 准备鸡蛋： 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和白胡椒粉，用筷子打散，搅拌均匀，备用。
3. 准备葱姜： 大葱切成葱花，姜切成细丝，备用。
4. 炒槐花： 热锅凉油，加入少量食用油，放入姜丝和葱花炒香，接着加入槐花翻炒。中小火炒1-2分钟，槐花稍微变软。
5. 加入鸡蛋液： 将打好的鸡蛋液倒入锅中，稍等片刻让鸡蛋液开始凝固。然后轻轻搅拌，使鸡蛋均匀地与槐花混合。
6. 继续翻炒： 当鸡蛋液基本凝固时，继续翻炒，确保槐花和鸡蛋均匀受热，炒至鸡蛋完全熟透，槐花和鸡蛋相融合。
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槐花炒鸡蛋
材料：新鲜槐花 100克、鸡蛋 3个、大葱 1根、姜 2片、食用油 适量、盐 适量、白胡椒粉 适量、生抽 1勺（可选）
步骤：
1. 准备槐花： 新鲜槐花摘下后，去除花梗，洗净。如果槐花比较脏，可以浸泡在清水中，轻轻搅拌几次去掉杂质。洗净后用清水沥干。
2. 准备鸡蛋： 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和白胡椒粉，用筷子打散，搅拌均匀，备用。
3. 准备葱姜： 大葱切成葱花，姜切成细丝，备用。
4. 炒槐花： 热锅凉油，加入少量食用油，放入姜丝和葱花炒香，接着加入槐花翻炒。中小火炒1-2分钟，槐花稍微变软。
5. 加入鸡蛋液： 将打好的鸡蛋液倒入锅中，稍等片刻让鸡蛋液开始凝固。然后轻轻搅拌，使鸡蛋均匀地与槐花混合。
6. 继续翻炒： 当鸡蛋液基本凝固时，继续翻炒，确保槐花和鸡蛋均匀受热，炒至鸡蛋完全熟透，槐花和鸡蛋相融合。
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