原材料的好坏直接决定了食用油的好坏，配料表中的原料是按照由多到少的顺序排列，品质较高的食用油，配料表内应该只有一种油或一种油的原料，比如单一的大豆油、菜籽油或花生油等，如果遇到多种油混合，且后面带有百分比，此类就是调和油，这样的油不纯粹，香味会比较淡，有的还加了添加剂，所以看到“调和油"3个字尽量别买。食用油品质检测仪可以检测油的品质好坏。
　　功能优势：
　　1)仪器采用台式一体化系统检测技术，将分光光度模块、新型农残检测模块、数字化管理模块、无线通讯模块高度集成于一体，支持检测200种食品安全检测项目，同时预留升级检测方法。
　　2)仪器检测模块标准化、智能化，可随意自由组合。检测箱体内置多个标准检测单元，检测模块可以调整配置。
　　3)仪器采用全新安卓智能系统，主控芯片采用 ARM Cortex-A7，RK3288/4核处理器，10.1寸高清液晶触摸竖屏，更加高效的UI交互界面，运转快捷;仪器配备无线通信模块： 4G(APN)通讯模块、Wifi模块，蓝牙传输，同时具有双USB接口以及RJ45接口能以多种方式实现数据保存和数据传输功能。
　　4)创新检测模式：
　　★检测通道：≥12通道;采用精密旋转比色池设计，使用同芯片同光源校准精度，解决不同光源之间的误差值。
　　★仪器具有自动识别比色皿检测功能，即：将样品比色皿放入仪器后，点击样品检测，仪器自动识别比色皿进行通道检测。
　　5)进口高精光源：
　　高精度进口四波长冷光源，通道配置 410、520、590、630nm 波长光源，一个光源芯片驱动一个光源，误差极小，每台设备单独精确校准光源，精确比对，同时参照四种不同波段光源覆盖市面上99%的农残食品项目检测。