在三角洲行动游戏中，装刀皮的方法是：进入游戏主页面后，点击位于右下角的“配装”选项。进入“配装”页面后，点击位于右边的“近战武器”。选择自己想要装配的刀皮，最后点击右下角的“装备”就可以了。具体过程如下图所示，玩家可以进行参考。