熟砖十
今日秋分，乌龙当令，我却想起了百茶堂的熟砖十。跟随心的方向，下午茶就是它了。
初次品饮熟砖十是元旦前日，正值冬季，也是下午，今日再品，季节换成了仲秋。天气晴朗，秋高气爽，蓝天白云，香气定会高扬。果然，洗茶一遍，熟香已彰。非常浓厚、端正、深入、持久的木质调熟茶香，在整个品饮过程中，在反复嗅闻碗盖、杯底、叶底的寻觅中，始终保持中正，没有杂味，不会垮掉，不会变异。
普洱茶寻香不求香，我对这个观点始终不认同。我觉得这是对“香”的理解不同导致的。可能主流认为只有兰香、花香、果香才叫香，或者认为新茶的那种茶香才叫香，对转化后出现的陈韵、木韵、脂韵等不叫香。我个人认为，但凡好的气味都可以叫香，就看这气味是否令人舒适。普洱茶的香是一直在变化的，我们不能留住它某一时的样子，就像我们不能留住青春一样。我们也应喜欢它在转化过程中出现的新的样子，就像我们期望成长追求成熟一样。从这个意义上讲，好茶必有香，或清新、或浓艳，或馥郁、或淡雅，或鲜锐、或陈醇，或高扬、或幽远，或深邃、或飘渺。熟砖十的香，不同于百茶堂之前的熟茶香，除了浓厚度有提升之外，香型也偏向于更加纯正的木质香。
熟砖十的茶汤有明显的稠厚感，即使用薄胎品茗杯也可以轻易体会到。茶汤红亮、干净、有嚼劲、有稠滑感。三泡后滋味开始稳定，主要是清甜味上佳，放温或放凉后再品，风味更加突出。此茶饮后不燥，嗓子不干，茶气不显，茶性温和，经久耐泡。熟砖十是一款好熟茶，假以时日，等第一泡的茶汤入口即甜时，就是它破茧成蝶的日子。当然，如果想要茶气足、体感强、推动力明显的熟茶，可从它的那些前辈中找寻。
秋分，阴阳平衡之日，品饮中正平和的熟砖十，合适。