大家帮我看看我的职业规划对不对，合不合理

可以的，文科都可以这么搞

我觉得跨考没问题，跨考的专业也并非铁板一块。楼主的担忧大概出在目标院校上。
我个人推荐找关系比较好的老师/师兄师姐问问本专业以前考研成功的案例。统计一下师兄师姐们都考研去了哪里。然后决定是不是真的要考苏大马原。因为你考211的研，你的竞争对手还有少部分苏大本科生考本校的、其它211院校考苏大的。竞争可能很大，而且也不知道苏大的招生倾向如何。