最近除了砂锅菜，还因为买了栗子，在狂开发栗子菜，这道鳝洞便这么有了，黄鳝很腥，为了去腥洗的很干净，加了大量蒜头和蒜叶，本来还打算放香菇。结果发泡好忘记放了[lbk]汗颜R[rbk]
最后的成品出乎意外的好吃，一点点腥味没有，肉质嫩滑Q弹，就有一个缺点，不够吃，好放了栗子，可以顶一下。
器皿/江口诚基
#日本作家器##江口诚基#