如果您想购买半熟的羊杂，建议您前往当地的农贸市场或者清真寺附近的市场进行寻找。这些地方通常会有一些摊位或店铺出售各种肉类和副产品，包括未加工的红油炒制的羊杂。矿务局附近的煤炭交易中心可能也有卖羊杂的地方，但具体是否有您需要的品种和质量需要您自行核实。建议先到当地了解情况后再做决定。

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