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你们老婆们在现实中的拿手菜是哪些?【重樱篇】
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不会玩的团子
少尉
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众做周知,重樱不止有海军咖喱,每个舰上都有属于自己的特色美食,也就是拿手菜。
这个帖子的资料来源于——海軍さんの料理帖 明治~昭和まで歴史で辿る日本海軍レシピ46品-1
里面菜名的翻译纯属机翻加楼主自己理解,仅供参考
柴郡猫猫镇楼
送TA礼物
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1楼
2023-10-19 23:26
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不会玩的团子
少尉
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爱宕——鸡肉烩菜
1. 将鸡肉放入大锅中,加入足以盖过鸡肉的水,用火加热。沸腾后会冒出浮沫,要勤去。2.除去浮沫后,将所有蔬菜放入锅中,盖上盖子,用小火炖煮即可。3.在炖煮过程中制作丹参布料。在碗里加入面粉、发酵粉、鸡蛋、切碎的大葱和一撮盐,揉匀至粘稠。如果黏度不够就加点面粉,面团硬了就加点水来调整黏度。4.锅里的蔬菜变软时,汤就会变成淡琥珀色。用胡椒盐调好汤的味道后,用勺子将3中的汤料滴入汤中。再煮10分钟左右,汤布过火就完成了。
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2楼
2023-10-19 23:30
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不会玩的团子
少尉
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哓——番茄通心粉
1.用充足的热水茄茄通心粉,放在漏勺上。茄红的时候,为了不让通心粉在锅底粘焦,可以用筷子和锅铲等搅拌一下。2.将牛油溶解在大锅中,加入面粉小火翻炒至金黄色。待面粉变色后,逐渐加入番茄酱拉伸。而且还加入少量的汤料混合。3.锅中放入鸿肉和蔬菜,小火炖煮。土豆变软后,加入1中的通心粉,用椒盐调味即可。
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5楼
2023-10-19 23:33
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不会玩的团子
少尉
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怎么半天审核不过啊
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6楼
2023-10-19 23:34
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少尉
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长门——茶碗蒸蛋
1.制作蛋液。为了不留白肉,充分搅拌鸡蛋,倒入高汤中。因为配料有味,所以不在蛋液上调味。2.烹调食材。在小锅里烧开水,切成大块的卷心菜在热水里泡5分钟左右,让其变软。茄茄泡好后,放到网上沥干。3.将胡萝卜、香菇、胡萝卜、竹笋、荸荠放入小锅中,加入白糖、酱油、水炖煮。将汤汁整体搅拌并继续熬制,直到汤汁在锅底有少许残留。4.在容器中铺上热水过的卷心菜,放上第3中的食材。用鸡蛋倒入1的蛋液,注意不要从上面起泡。5.用蒸锅蒸15分钟左右。如果这个时候蒸汽太大,表面就会冒出一个气泡。要注意火候。蛋液凝固即成。
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8楼
2023-10-19 23:40
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少尉
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神通的未知原因图放不出来
神通——洋葱酿肉
1. 将洋葱上下切掉,用勺子等挖空里面的东西。挖出来的内容也会使用,所以不要扔掉。2.将挖空的洋葱内容(一半)切碎,与牛碎肉、鸡蛋、盐一起搅拌,做成肉馅。3.1中的洋葱中,塞入2中的肉馅。为了不让空气残留在里面,为了挤进去,稍微多塞一点的原因。4.在锅里加热汤料,放入4中用小火炖20分钟左右。为了让煮的汤汁全部溢出,用厨房用纸把猪弄掉比较好。5.制作酱汁。将黄油溶解在小锅中,加入面粉用小火搅拌,以免烧焦。整体变得光滑后,分几次加入牛奶,加工成酱汁状,用盐调味固。在4中充分煮熟后,盛入盘子,浇上5中的酱汁,发球。
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10楼
2023-10-19 23:42
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不会玩的团子
少尉
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赤城——酢豚【机翻咕咾肉??】
在碗里加入猪肉和盐砂糖,充分揉搓调味后,全部撒上藕粉,然后上衣。2.在深锅里撒上天妇罗油,将1中的猪肉在180℃的温度下充分炸制。待外衣变成浅狐狸色后,提上来沥油备用。3.将猪油溶解在炒锅中,从难以煮熟的根菜类到蔬菜依次翻炒。蔬菜全部变软后,加入2中的猪肉和肉片,进一步翻炒。将中子酱倒入原地,加入酱糖醋调味,直接用中火炖5分钟左右,让味道渗入(调料最好一边品尝一边微调)。5.根菜类充分变软后,撒上水溶的藕粉,勾芡即可。
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12楼
2023-10-19 23:46
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少尉
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龙凤——看着像鸡排饭
1.将胡椒撒在鸡肉表面备用。2.做牛油。在锅里溶解牛油,放入小麦粉,用小火炒到金黄色。小麦粉变色后加入番茄酱混合,再加少量的汤,直到达到恰到好处的程度。最后用胡椒盐调味。3.在平底锅里溶解牛油,鸡肉从皮面开始烤。皮烧得脆香后翻过来,用小火慢慢烤到里面。烤好后盛入容器,再放上2中的调味汁。4.配菜的马铃薯汁(土豆泥),是软茄汁,沥干水分,捣碎后的土豆,再加上过了水的胡萝卜和洋葱末加入切好的青豌豆片,用胡椒盐调味。作为3中的配料提供。
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13楼
2023-10-19 23:50
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不会玩的团子
少尉
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金刚——萨摩汁
1.锅内放入猪骨和充足的水煮开,做汤。因为浮沫和渣会浮上来,所以要勤用玉石去除。炖得越久,汤就越浓。由1根猪骨制成10杯左右的汤,这次只使用其中5杯的汤。2.平底锅中溶解猪油,炒猪肉。稍微烤好颜色后放入1的汤中。3.从不易上火的根菜开始,按顺序将蔬菜加入汤中炖煮。4.蔬菜变软后,关火将味增溶化。最后为了去除猪的臭味,加入生姜末就完成了。
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15楼
2023-10-20 00:00
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不会玩的团子
少尉
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鸟海——美津豆
1.制作甜味。小锅内放入一杯水和白糖,开火煮,小火熬至约半锅即可。然后加入罐头糖浆,关火搅拌均匀,冷却备用。做琼脂果冻。将用充足的水(分量外)腌制变软的棒状琼脂切碎,与1.5杯水混合放入锅中溶化。将融化的琼脂滤出,加入白糖再次下锅煮。3.糖完全融化后将2分成2份,分别用半耳勺左右的食红、食青上色,倒入球棒放入冰箱冷藏凝固。到凝固2~3小时左右。凝固后切成骰子状。4.将3中的琼脂果冻、切成小块的水果、红豌豆盛在容器中,倒入甜味。
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16楼
2023-10-20 00:04
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少尉
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17楼
2023-10-20 00:05
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少尉
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这....
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19楼
2023-10-20 00:09
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