可以放百合。百合富含蛋白质和营养成分，与黑米合煮不仅可以增加口感和营养价值，还具有清热润肺、养心安神的作用。但在烹饪时要注意百合的使用量，不能过多，否则会造成胃肠道不适。另外，百合必须先用清水浸泡，去掉苦味，再与其他材料一起煮。