求助所有食物变熟都是化学变化吗

化学变化中都伴随物理变化，而物理变化中就不一定伴随化学变化。主要要看以谁为主。当然，食物被煮熟是一个复杂的变化过程，但我认为仍然以物理变化为主。现在分析如下：食物在煮熟过程中，部分蛋白质变性、细菌被杀死等都属于化学变化，但是食物的大多数成分还是没有发生改变的，只不过是其状态、颜色、气味等发生了变化而已。因为我们可以想象，如果发生了化学变化，我们就吃不到我们想吃的了（比如鸡蛋，什么变了，蛋白质变固体了，蛋黄也凝固了也，没有变成糖吧，呵呵！）因此我认为食物被煮熟虽然是一个复杂的变化过程，但仍然是以物理变化为主的。