2001年。2001年贵州茅台酒被认定为原产地域保护产品、茅台镇四面环山，一水肿瘤，地处河谷地带，冬季暖和，夏季炎热，年平均湿度大、气流相对波动性小，形成了一个相对封闭、有利于酿酒微生物生长的小环境。