不可以。爬坡是指上坡，电动三轮车在爬坡时容易产生过热，高速行驶会加大电机负荷，使得散热不足，严重时会导致发动机烧坏。因此，要想安全行驶，建议低档高速行驶。如果在爬坡中一定要高速行驶，建议把档位拨到中低档，同时避开诸如沙子、泥泞之类的地面，还应选择直线行驶，不要斜线或者大弯道行驶，以免增加重力惯性。