1、将饭米泡水中有一个小时，以此洗去表面的杂质，2、把淘了除杂质的饭米倒入大碗，加入适量水后，用勺子搅拌，直到里外米粒均匀，3、把拌好的米饭和料放入糊状，倒入清水，用筷子搅拌，再慢慢加水，以保持八宝饭甜而稠状芡实，4、将前面的材料倒入汤锅，加入适量的水，放入火上蒸，开盖时吹出热气，并用勺子反复搅拌，直到八宝饭熟透和发糯为止。即在蒸八宝饭时，要先洗去杂质，然后混合米饭和料，再拌成糊状，倒入汤锅，放入火上蒸，还要经常吹出热气，翻搅，直到蒸出来的八宝饭是发糯且熟透的。八宝饭虽然是传统中国食物，但今後可根据不同口味，添加不同的原料，如枸杞、莲子、芝麻、芹菜将其改进，以增加口感和多样性。
