景德镇三大建筑公司分别是：景德镇市建筑工程有限公司、景德镇市中建工程有限公司、景德镇市华通建筑工程有限公司。这三家公司在景德镇市建筑领域具有一定的影响力和实力，承接了许多重要的工程项目。