保质期一般为1-2年。蜂蜜的保质期主要受温度、酸碱度，乳酸度以及水分的影响，因此，蜂蜜要尽量避免接触空气中的水分，同时还要注意将其储存在通风、低湿、干燥的地方。在热湿的环境中久存，蜂蜜会轻易被细菌、霉菌等微生物侵蚀，导致蜂蜜变质。蜂蜜还有其他保健作用，如补血补气、润肤美容、提升免疫力等。