最近经常刷到朋友圈里做海绵蛋糕的，都是第一次就成功了【烘焙吧】

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求助

仔细一打听，她们都是直接用的蛋糕预拌粉，直接把鸡蛋砸里面搅拌，且不需要放糖，看上去更健康，烤出来还没有失败的。不知道这种预拌粉对人体有没有害，如果没有害，那我们为啥还要费那个劲用低筋面粉

送TA礼物

IP属地:湖南

来自iPhone客户端1楼2023-04-23 21:11回复

预拌粉粗略的说就是人家提前把糖和面粉拌一块。同样的道理蛋糕成品我们可以买，为啥还有费那个劲做蛋糕？

IP属地:山东

来自Android客户端2楼2023-04-23 23:06

不感兴趣

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海绵蛋糕或预拌粉里的糖比普通戚风多多了，甚至在排小麦粉前一位，而且预拌粉里一般有香精和图上的，不过偶尔吃吃无所谓

IP属地:上海

来自Android客户端3楼2023-04-24 01:53

用了黑科技保持打发稳定，跟泡芙麻薯这些预拌粉一样，提高成功率

IP属地:广东

来自Android客户端4楼2023-04-24 21:01

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