后者好，邓家刀TM-9080 9铬 切片刀 材质9Cr18MoV,重量380g,相比上面的百元入门款,材质上有所升级,防锈和韧性进一步提升,重量稍微重了一点点,使用起来更加有感觉,而且颜值也更高。