西瓜种子在适宜的温度和湿度下一般会在5-10天左右出苗，但具体时间也会受到气温、土壤湿度、种子质量等因素的影响。在种植过程中，需要注意保持适宜的温度和湿度，并及时浇水和通风，促进种子的萌发和生长。