俗话说“民以食为天”,所以安抚好自己的胃当然是件大事,那么除了要有一手好厨艺外,一件可以完美配合的炒锅也非常重要。想要炒菜味道香就先要与炒锅“处好关系”,才能灵活掌握温度与火候,所以开锅的时候就要“交好手”。
苏泊尔有钛无涂层不粘炒锅是我最近的心头爱,在开锅时只用一点油就将它驯服了。首先拿到锅后只需先用温水加适量清洁剂清洗锅内外表面,用清水冲洗干净擦干后,向锅中加入适量食用油,注意一定要让油均匀布满锅内表面,然后放置灶具上开小火慢慢加热至微微有烟时即可,等待锅体自然冷却至室温后再次清洁干净,擦干就可以使用啦。
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