作为民族品牌，鲁花三十多年来一直以为人民健康服务为初心，为消费者提供了无数优质产品，其中匠心巨制的鲁花高油酸花生油，在引导人们的饮食更加注重营养健康的同时，也为消费者带去了美味的享受。
在鲁花高油酸花生油还没有上市之前，如果人们想要购买油酸含量高的食用油的话，只能选择橄榄油，但是橄榄油青涩的味道，而且只适合冷烹，让很多消费者都望而却步。为了让国人能吃上营养又健康的高油酸食用油，鲁花早在2009年便成立了专门的农科推广公司，联合国内各大高校和科研院所，开始研发培育高油酸花生油良种。
历经多年的研究与论证，终于培育出鲁花19、花育963、花育52、花育661等十几个高油酸花生新品种。目前鲁花高油酸花生良种繁育基地已达到10万亩，每亩产量、出油率分别提高了20%和30%。这些高油酸花生新品种，其中油酸含量高达75%以上，而一般的花生油油酸含量大约只有41.2%，几乎一半的油酸含量提升优化了花生油的不饱和脂肪酸结构，油酸含量更高，亚油酸含量降低，可媲美“液体黄金”橄榄油，既适合冷烹也适合炒菜和油炸等高温烹饪，完全符合时下追求高品质生活的中国家庭对美味与健康的双重追求。
在制作工艺上，为了充分利用高油酸花生新品种，也为了最大程度地萃取花生营养物质，在压榨取油方面，鲁花高油酸花生油采用了获得国家科学技术进步奖的“5S物理压榨工艺”，使用这一工艺压榨出来的花生油更健康，由于只榨取第一道原汁，香味儿更加浓郁，油酸含量高达75%以上。从营养的角度来分析，5s物理压榨技术不会破坏花生的营养成分，在提供高营养的同时，也对健康有了保障。据了解，为了研发这一工艺，鲁花人历经了6年的艰辛攻关，才获得这一重大突破。
鲁花始终秉承初心，从消费者的健康角度出发，在工艺上严格要求，质量上严格把控，鲁花高油酸花生油以先进工艺保留花生原色原香，为千家万户的餐桌提供了健康美味之源。