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昔归茶——九字读懂

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随着临沧产区在江湖中的地位稳步提升,昔归这位“临沧茶霸王”受到了茶圈更多的关注和青睐,近些年市场上的昔归茶越来越多。
只是这么多上面印着“昔归”的普洱茶,质量稂莠不齐,难免有高下之分,好坏之别。
但提到昔归茶,似乎又只能想起那关于干茶外表的十二个字,和为人称道的强劲茶气。
昔归作为古域一直以来的重要产区之一,每一年都备受重视,因此我们总结出一套关于昔归茶九字真言,带你系统聊聊昔归茶!
-黑长直-
所谓“黑长直”,形容得是昔归茶的条索外观。
黑:昔归茶属于邦东大叶种。不同于勐库大叶种制成干茶后的呈现出的灰白色或是浅灰色,昔归茶制成干茶后,其条索呈现黑色或乌黑色,所以才有了“黑荆条”这一说法。
其次,昔归茶制成干茶后,芽头较少,茶毫不明显,并不像勐库大叶种一样有明显芽头和茶毫。这也就是“背无毛”这一说法的由来。
长:昔归茶从采养方式角度来说,属于藤条茶。由于藤条茶的采摘方式和拣选标准的不同,其干茶条索往往修长纤细。
直:不同于其他干茶条索多有弯曲,昔归茶条索长而笔直。
-鲜香绵-
这三个字形容的是昔归茶的茶汤。
鲜:即鲜爽度。邦东茶普遍鲜爽度较高,而昔归茶尤甚,素有“一口一春”之称,比喻昔归茶似乎每一口都饱含着春天的味道。
香:其实关于昔归茶的香气,历来茶圈说法不一,然而这一点并非要对昔归茶的香型加以辨认,而是要对昔归茶“香”的特点加以说明。
图片
不管是兰花香或是菌子香,昔归茶的香都应该是贯穿始终的,开汤时香气高扬,入口时汤香显著,冷杯香凝实持久。
绵:这一点形容的是昔归茶茶汤的口感。昔归茶的茶汤入口绵且稠,醇厚却又不乏穿透力,茶水融合度高。昔归茶的茶汤口感极富特色,多喝几次自然了然于胸。
-深久快-
“深久快”形容的是昔归茶带给品饮者的体感。
深:所谓“深”指的是昔归茶的韵感。所谓“韵”实际上指的就是茶汤咽下后带给身体的感受。
这种感受因人而异,对于同一款茶,不同的品饮者会有不同的感受。但昔归茶相比之下留韵位置更深。
久:指的是品饮完毕后,口腔感受的持续时间。昔归茶留韵时间更久,最长者可达数个小时。
快:“快”指的是茶汤咽下后,为口腔带来的回甘和生津的速度。昔归茶的一大特点就是回甘快且生津迅猛。
以上就是昔归茶的九字真言,先看条索“黑长直”,再品茶汤“鲜香绵”,最后感受“深久快”。
这一套流程走完,手中的昔归茶品质如何,自然也就有了比较。


IP属地:云南来自iPhone客户端1楼2022-05-30 23:31回复
    学习一下


    IP属地:浙江来自Android客户端2楼2022-05-30 23:40
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      2025-08-11 20:54:18
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      IP属地:云南来自iPhone客户端3楼2022-05-31 00:06
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        我的昔归没有你图片那么黑


        IP属地:云南来自iPhone客户端4楼2022-05-31 00:14
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          最乱昔归茶,几千一饼的叫昔归,100一饼的也叫昔归,假的太多


          IP属地:江苏来自iPhone客户端5楼2022-05-31 05:08
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            惜归比老班长都少,别提了压根喝不起也买不着


            IP属地:山东来自Android客户端6楼2022-05-31 06:01
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              来自Android客户端7楼2022-05-31 07:29
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                IP属地:广东来自iPhone客户端8楼2022-05-31 08:03
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                  2025-08-11 20:48:18
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                  IP属地:四川来自iPhone客户端9楼2022-05-31 08:40
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                    普洱茶核心价值“越陈越纯”生普放它十年八年是否香气高昂!!!


                    来自Android客户端10楼2022-05-31 10:50
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                      真的昔归的话……我喝到的准确说10泡内还带奶香,6泡开始入口带清凉感,十泡后带炒板栗香~菌香的话五年以上的昔归有几率出,回甘生津,喝完一小时内都是流口水。价格来说春茶都是预订,早上下午一天一个价,性价比来说秋茶也不错


                      IP属地:云南来自iPhone客户端11楼2022-08-24 18:14
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                        昔归茶,我的最爱


                        IP属地:云南来自iPhone客户端12楼2023-03-22 00:49
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