私人会所设备，私人会所厨房设备，私人会所厨房设计，哈喽大家好，今天小编就给大家分享一下私人会所的厨房，随着政策的改变，时代的变迁，近几年来私人会所逐渐走向了人们，传统的家用设备已经无法满足大厨的烹饪需求，商业设备开始进入私人会所，今天小编就给大家分享一下。
私人会所顾名思义就是私人使用内部使用的场所，所以厨房设计上没有过审的要求，只需要满足功能即可，也就是在家用厨房的基础上进行升级，不过需要考虑和避免的因素有一下几点，第一点就是排油烟问题，因为家用厨房油烟排放量小，家用油烟净化机只起到简单抽拉作用，而商用油烟量大，所以需要考虑油烟机功率的问题。第二点就是排污的问题，因为油污问题可能会导致下水堵塞，所以设计之初需要考虑这个问题，第三就是能耗问题，因为商用厨房设备能耗比家用大，所需要考虑燃气流量问题，电量电压问题等。
一般私人会所主要分为西餐和中餐，设备匹配只要按照满足需求匹配即可，中餐主要就是炒灶、煲仔炉、蒸柜、烤箱、水池、冷柜、操作台等。西餐主要就是炸了、扒炉、煮面炉、万能蒸、水池、冷柜、操作台等。
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