素食精英:简·古道尔夫人
（Jane Goodall，生于1934年）
是世界著名的灵长类动物学家、人类学家和人道主义者，以其对野生黑猩猩的开创性研究而闻名。
作为一名素食主义者和动物权利活动家她周游世界，讲述黑猩猩面临的威胁、环境危机和她抱有希望的原因。
通过简·古道尔研究所，她鼓励人们减少肉类消费让人们意识到食物选择对环境、人类和动物的负面影响。
除非我们与环境和谐相处，
否则我们永远不会生活在一个和平的世界。
——简·古道尔