老饭骨的创始
老饭骨是由两位知名北京大厨：大爷郑秀生，二伯孙立新做的项目，抖音上粉丝有1080w，总共网上粉丝有3500w，全中国有3.1亿人看过他们的视频，也就是每五个人里面就有一个人看过他们的视频，男女比例7：3。他们俩是负责2022年冬奥会的总顾问。
杭州老饭骨是由北京老饭骨与浙江象扑组成的，前者负责研发菜品、供应链，后者负责运营、招商。
按理来说大爷，二伯已经有了足够身份与地位，没有必要再开放餐饮项目。
后来了解到老：饭骨一只鸡创立其核心理念就是传承国宴技法，让老百姓都能以比较亲民的价格，品尝到平时在星级酒店才能享受到的国宴菜品。
也许，这就是他们签名上写的那句话：始于宴席，归于家常的含义吧。