青花瓷生产于唐代，兴盛于元代。成熟的青花瓷出现在元代的景德镇，纹饰最大特点是构图丰满，层次多而不乱。元朝秉承了宋朝开放的国策，大量的波斯商人直接来到中国采购瓷器，青花瓷从一开始就不是针对中国一个市场的，而更多是针对西亚乃至东欧市场的。
中国传统的汉文化在绘画上讲究留白，以体现一种空灵的美，即使画花卉，也以梅兰竹菊这些淡雅的花卉为主。蒙古人尤喜牡丹、芍药这样大富大贵的艳丽花卉。所以，在元青花中牡丹的图案非常多见，和蒙古人性格类似的欧洲人也喜欢大富大贵的花卉。
元青花瓷器上大量采用了在中国绘画作品中很少见的葡萄藤图案，这完全是融合了古埃及、希腊和西亚诸多文化的特点。云南省玉溪市是在元末到明末用来烧制青花瓷的重要窑场。

玲珑瓷始于北朝末年隋朝年初，在唐、宋、元时期出现了断代，一直到明朝的永乐年间开始景德镇才重新烧制。玲珑瓷配以青花图案，就叫青花玲珑瓷。玲珑具有明彻的意思，而玲珑瓷则是属于镂花的一种。
钧瓷“入窑一色，出窑万彩”。唐玄宗令“钧不随葬”，所以墓葬出土的文物甚为稀少，有“黄金有价钧无价”之说。薄胎瓷，指一种轻巧秀丽、薄如蛋壳的细白瓷。这种瓷器的胎体薄到几乎看不到的程度，似乎脱去胎体，仅剩釉层。
粉彩瓷出现于清代康熙晚期，雍正、乾隆二朝达到鼎盛，直至清代晚期仍继续生产。