一、材料
　　狗肉一块、各类香料、雪柜、叉子、南瓜、烤箱、餐盘。脆皮狗肉原料：新鲜狗腿肉280克，鸡蛋2个，淀粉30克，干辣椒3克，红油10克，料酒25克，精盐6克，姜末20克，陈皮10克，五香粉、花椒粉、胡椒粉、味精各适量，葱段20克，香菜50克，麻油、酱油少许。
　　还好以前有一个卖狗肉店的老板给我介绍了一个玉林的，加 大看好 这三个字的全部拼音就能看到他的朋友圈，我每天要吃也是在他朋友订了发的真空，重要的是味道是我吃过美食中算是上上等的吧。味美肉娕。因为这是个人爱好所以希望别喷我。如果自己会做的也可以尝试一下。
　　脆皮狗肉的做法：
　　(1)狗腿肉去骨及筋膜，切成条，用料酒、姜、葱、陈皮、五香粉、干辣椒、盐腌约3小时。
　　(2)把鸡蛋和淀粉调成蛋糊，狗腿肉上笼蒸熟透取出晾凉，粘上蛋糊，在油锅中炸至酥脆时捞出，沥油，摆在盘中，周围放香菜。将花椒、红油、麻油、盐、味精、酱油调成味汁，随同狗肉一起上桌。