乙醇）（甲醇）溶水就不溶油，甲酰胺溶水也不溶油，万能溶剂（四氢呋喃，二甲亚砜）溶水也不溶油，为什么？这是因为电子是正正对幢键，负负对幢键，电磁力相斥，溶水的同时不能溶油。吡啶溶水同时溶油（只有吡啶）苯环含N键，电子是正负键对幢，电磁力“相吸”，苯环易开。