山楂味酸、甘，性微温，入脾胃经，长于消食化积，尤善于消肉积，正适合在吃得过于油腻之后用来消食。

所以出现胃胀气的时候，可以选择喝一杯山楂汁来缓解。但是要注意，孕妇和脾胃虚弱的人不宜饮用山楂汁。
也可以取生山楂和炒麦芽各15g加水同煎成山楂麦芽汤，每日两次分服，连饮数日，也能缓解食积不化、持续性胀气等情况。