原材料价格上涨，特别是进口动物奶油，从19年底疫情蔓延到目前为止，奶油价格一直狂飙不止！想把蛋糕涨价吧，又怕流失顾客，本地的几家私房蛋糕，我的生意还是最稳定的！但是明显感觉没有往年利润高！

我目前工作室租在公寓里，疫情影响楼下商铺空出了很多，相中一家满意的店铺，今年10月份从物业租过来了！租金比较合理季度支付，因为公寓的蛋糕工作室合同没有到期，所以门店也没有急着装修！其实也是因为疫情不稳定，对实体门店还有一丝丝担忧！临近年底，疫情也说不准，导致我现在工作室窝着不想去门店，又后悔当初太冲动！交两份租金，更是雪上加霜！

这是我租的门店，大概30平，以前是卖女装的！我接受过来就隔了一间裱花间！粉刷墙面，走三相电源，天花板简单的吊顶，平时自己要做蛋糕，没时间自己亲力亲为，包给一个朋友装修的！包括门牌一共结账20000

然后空壳子一直闲置一个多月了，目前还没有买设备！私房工作室用的那套设备太老旧了，想换一套全新的，也一直没有时间去买东西，设备相关预计再投入2万左右！

门店开起来，总觉得自己的技术还不到位，我的蛋糕款式基本以水果、插件、鲜花类蛋糕为主！目前流行的翻糖糖牌、芝士手绘、奶油霜手绘蛋糕基本不接单，第一是自己确实需要技术更新，第二主要是费事不方便接单！但是人家有，你不会也不行，差异定价罢了！第三也是我们这属于四线城市吧，一报价格基本没有下文了！

门店开起来，总觉得自己的技术还不到位，我的蛋糕款式基本以水果、插件、鲜花类蛋糕为主！目前流行的翻糖糖牌、芝士手绘、奶油霜手绘蛋糕基本不接单，第一是自己确实需要技术更新，第二主要是费事不方便接单！但是人家有，你不会也不行，差异定价罢了！第三也是我们这属于四线城市吧，一报价格基本没有下文了！

于是我定了1月17号去深圳的飞机票，一是提升自己的蛋糕技术，二是借鉴她的创业模式，毕竟，我也需要发展，不能只满足于每天做蛋糕，人生真的好无乐趣！最重要的当然是为了赚钱，疫情之后，发现钱真的是越来越重要，以前满足日常开销就很满足！随着孩子的出生，不可控的开销太多了！

前几天我儿子急性喉炎，病毒性感染！因为发烧，必须去正轨医院做核酸检测，白天忙着做蛋糕，是晚上去的，我们住在飞机场附近，医院在市区，开车过去大概四十多分钟，进去检查完毕，索性的是不太严重，开了一些药，每天去做一次雾化，来来去去，千把块钱就没了！最幸福的事情，孩子出生一直陪伴在身边，哪怕是不赚钱，至少陪伴了孩子！孩子会长大，开销会更多，即便是陪伴再久如果物质上没法满足孩子的需要，作为母亲，确实心里很难过！以前小时候家里有几个孩子，爸妈都顾不上我们，喜欢的东西也只能捡旧！也正因为如此，我想给我自己的孩子更好的，至少他需要的，我能满足！以前吧，从未有过这种责任感，有吃有喝酒够了，所以创业这几年也没什么存款！基本都花了

疫情之下，大家生意都难做，能保持初心维持就是希望！所以，我依然会向前继续走，生意不好就先提升自己吧！都三十大几的人，也不可能去换跑道，就在这条道上走到黑！

私房蛋糕创业这几年，我确实面临过无数次诱惑，也无数次想放弃，头脑清醒之后，还是坚持远路继续朝前！也是自己的这份执着，特别是最开始创业的半年，每天都在亏钱的状态，精神也遭受莫大的折磨，每天都想放弃，那个时候坚持下来的原因，就是怕人看笑话！

我是半路转行做私房蛋糕的，当时的我没有技术，没有资金，更没有人脉，总之是一无所有，大学毕业一直在公司做行政工作，月光族一枚，15年遭遇感情危机，加上周围的朋友一个个有了好的归宿结婚生子，我没有体面的工作也没有像样的家庭背景，靠上班拿死工资，永远没有自由！所以15年我就辞职了！15年一直在寻找创业项目，在寻找的过程中也发生了很多事情，以后有时间再聊择业的事情！

我的蛋糕门店马上要投入运营了，我会总结一下我这些年做私房蛋糕的一些经验！有时间就会分享到这里！虽然不是大师，但是在私房蛋糕创业的过程中，所有该走的路，不该踩的坑，可以说我基本都遇见过！那个时候网络没有现在发达，都是自己摸着石头过河，同行像敌人没人指导，就这样摸滚带爬，走了很多弯路！接下来我会整理一些私房蛋糕创业方方面面的问题！今天就到这儿了

收藏了，我是小白，看了看楼主帖子，满满正能量

每周六、日会比平常忙碌一些！打算做完蛋糕整理一下私房蛋糕工作室相关证件办理的一些事情！实在是累瘫了，不想动！但是躺在床上却睡不着，算了下今天做了14个蛋糕，一个甜品台！加起来一共17个蛋糕，三个人干活儿！营业额2500左右，我蛋糕定价并不太高，比起往年，利润低了许多！哎，有活干就行！