一个是陈，一个是养

随便聊两句，发酵有好氧发酵和厌氧发酵，好氧发酵的好处是速度快，提高蛋白质，益生菌类繁殖快，厌氧发酵是速度慢，但是营养物质保存完好，更易于产生各种有意物质，比如酶，芳香因子等等。所以，更好的方式应该是陈，陈草也需要适当的养。这样讲，不知道明白明白

有益，错别字

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楼上几位大佬说的都挺好的

要搞清这个事需要搞清烟草中的哪些物质发生哪些变化生成哪些物质才会变成好味道的优质陈化草。所以究竟是哪些物质在什么必要的温湿度条件下要不要氧，还需要研究

陈和养是两个概念

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1、短期随意
一二年要抽的东西，随便，别搞干了就行。
我的意思是说，没个够几年存量的同学，犯不着劳这个神。
2、关于氧气
没法写本厚五百页的《论烟草陈化的微生物构成及耗氧量测算——兼论不同氧气供应环境下的风味影响》证明，我个人的经验是，草的陈化不需要太多的氧气；而实验室外也没有多少高纯的真空，更别说你二三百买的机器。
什么陈与养的区别，那是玩虚的。
3、关于密封
为什么要密封，因为在你认为草儿们吸收着流畅不羁的氧气茁壮成长的同时，随你叫什么芳香烃之类的学术名词也好，烟气有效物质正在挥发。L或许更明显，广义V系也会，越是精微、“丹宁”、构成层次感复杂感的东西，走得越快。
4、关于真空
先不扯玄的。我抽真空最直接的理由是，真空是对密封的确认。
Tin也好，纸盒也罢，包括你套密封袋，你怎么确认没漏气？套上袋子打了真空，袋子是像湿衣着身一样紧裹的，松开了？OK，优先挑出来吃掉。
纠结真空对陈化的不利影响？你要是买的散草又想快熟，可以考虑买靠谱的密封罐，密而不空，在Shag、Robin cut、Cake是有效的（我觉得对Flake、Plug几乎没用），但快的还真未必是最好的。Tin本”真空"不用纠结吧？比如SG家250或500的纸盒，你二三百的真空机真能真空？盒子抽到变形还是有足够氧气的。

几位大神的解答非常到位，学习了