目前，国内的后厨洗碗，60%还在靠人工，这就存在餐具不干净、洗涤用品损耗率高，餐具破损率高的问题。 同时，由于人工洗涤，很大程度上洗涤用品不进行标准化管理，损耗很大。有调查显示，仅餐厅清洁支出，一家约300多平的中型餐厅一年就高达数万元。而洗碗机的发明同洗衣机一样，旨在帮助人们减轻劳动负担，节省工作时间，让洗碗人更好的去享受生活，另外，洗碗机的洗净程度相比手洗来说要更加洁净和卫生。