根据调查显示，成年人约每三人就有一人有脂肪肝，盛行率高于 B 型及C型肝炎。此外，约6～13%脂肪肝患者有肝功能异常的问题，且其中约10～29%患者10年内会演变成肝硬化，结果令人心惊。
「现代人脂肪肝最常见的原因就是吃太好，肥胖问题愈来愈严重，很多年轻人普遍都脂肪肝，长期酗酒（酒精性脂肪肝）、高血脂症、糖尿病、药物（例如类固醇）或毒物也可能会造成脂肪肝