香，葡萄有香味，最领先的是玫瑰香味，如：玫瑰香、玫瑰露、巨玫瑰、泽香、玫瑰红等品种。草莓香，如：巨峰、甬优一号、先峰等，还有茉莉香形的，如着色香、茉莉香葡萄等，另外其他香味形葡萄。
南太湖特早经过浙江大学农业与生物学院贾惠娟教授研究团队的二届研究生六年的跟踪研究，得出的结论，“南太湖特早”葡具有浓郁的草莓香味，近似于巨峰的香味，皮不涩口有香味，这个是早熟葡萄里面所得天独厚的有香味的特早熟葡萄品种。
“南太湖特早”葡萄成熟后是每个品尝者都称奇的新品种，今年试种后由于穗形颜色等都模仿夏黑的管理方法，所以在穂形颗粒上都没有给夏黑有一个根本上的品种区格，唯一的区格是口味和香味上的区格。
香，在中晚熟葡萄品种中是不足为奇的，因为很多品种都开始上市了，但在特早熟葡萄品种中“南太湖特早”却是奇中称怪的奇葩品种，虽然香味不浓郁，但那淡淡的一丝丝香让你我魂牵梦绕的感觉。
皮不涩口，又是“南太湖特早”的一大特写，超市在推广这个品种中总是提及消费者，带皮咬吧带皮咬吧！皮不单不涩口还有一种特殊的香脆的感觉，所以这个品种在推广中要突出这个优势。
墨姫：是我为“南太湖特早”产业联盟全国的商标注册，如果有谁感兴趣了解这一个可以产业化生产，又能作早熟采摘园的首选品种，你就联系转发的朋友吧！转发的都是“南太湖特早产业联盟”的盟友，他们立志于这一新品种的推广与栽培。