我国消费者根据传统知识经验选用药材养生、防病由来已久，而养生防病要取得成效就需要选用优质的药材。优质药材，就是常说的道地药材。
著名本草生药学家谢宗万认为：“道地药材就是指在一特定自然条件、生态条件的地域内所产的药材，且生产较为集中，栽培技术、采收加工也都有一定的讲究，以致较同种药材在其他地区所产者品质佳、疗效好、为世所公认而久负盛名者称之。”
承载数百年历史的广东道地药材化橘红，位列八大保护药材，在消费者中有极高美誉度。为了让广大消费者更全面认识化橘红，下面列举了化橘红一些知识问答。
一问：什么是化橘红？
化橘红，也简称化州橘红。来源本品为亚热带芸香科植物化州柚或柚的未成熟或近成熟的干燥外层果皮。前者习称"毛橘红"，后者习称 "光七爪""光五爪"。夏季果实未成熟时采摘，置沸水中略烫后，将果皮割成5或7瓣，除去果瓤及部分中果皮，压制成形，干燥。现多为干果切片饮用，方便疗效一样，是广东化州特有的道地中药材，于2006年12月，国家质检总局批准对化橘红实施地理标志产品保护——主产地化州。

二问：化橘红有什么功效？
止咳化痰抗炎
临床应用
【化痰止咳、风寒咳嗽】橘红首要功效，无论寒咳或干咳，服用橘红均可见效。
【久咳、气管炎、哮喘】中老年人长年久咳或哮喘服用橘红为首选。对久咳、哮喘者必须坚持服用并逐渐适应方可起效。一般建议使用2-3个月以上。
【食积伤酒、化普理气】抽烟喝酒人士之佳品，烟酒对肺胃肝及喉咙损伤最大，同时居住在城市汽车及工业废气居多，长久吸入过量后容易导致习惯性呼吸道感染发炎。常服用化橘红便能减轻酒精及废气对这些人体器官的损害。
【呕吐呃逆、饮食积滞】经常饭局应酬等人士应常服用化橘红，化橘红对肠胃的消滞有良好功效，饭后服用可令缓解胃中消化压力。
三问：使用化橘红有什么禁忌？
1、因上火而咳嗽、咽喉肿痛的人不适适用化橘红。
2、适用化橘红期间，尽量避免辛辣的食物。
3、体虚者避免使用化橘红。
4、避免大剂量的使用化橘红，每次使用量应该在5-7克左右，小孩孕妇减半，如果长期使用，可与胎菊搭配。
四问：怎么辨别好的化橘红？
1、绒毛：正宗化州橘红表皮上遍布细小绒毛，这是主要特征之一，包括制好的橘红果，大家买到手里的就是带有绒毛的。其它地方的橘或者柚是没有绒毛的，新鲜的时候他们的表皮非常光滑，干了之后也没有绒毛。
2、气味：正宗化州橘红细闻有一股明显的橘香味，这是普通橘红所没有的。

（原果，未压制）