潭州教育吧 关注:48,821贴子:31,383
  • 38回复贴,共1

关于葡萄酒的几个超级实用的小技巧

只看楼主收藏回复

1、聚会和送礼
我们先说说送礼,如果能知道对方喜欢喝什么风格的酒,当然是最好的。之前有一次在朋友店里玩,他上趟厕所的功夫就来客人了,我只好硬着头皮上了,结果问了一下是要送礼,某大的教授,我正好是那个学校毕业。那个年代,商学院的老师只认法国酒,波尔多最好,我跟她说你买这个准没错,虽然没有后续反馈,但我想来那位不知道该叫学姐还是学妹的(年龄比我大,入学比我晚)应该是挺满意的。
但如果不知道对方喜欢喝什么怎么办?那这里有些小技巧,一般送礼以红葡萄酒为佳,不会单独送白葡萄酒,一白一红搭配是可以的。因为红葡萄酒一方面因为颜色喜庆比较受欢迎,而且还有耐存储的优点,马上不喝,过几年也许还更好了,自己不喝,还可以送人,这玩意儿不像月饼,过了那几天,白给都没人要。
再说说聚会喝酒,如果是跟1-2位好友闺蜜,我觉得大可以选择你自己很喜欢的酒与他分享,或者是你觉得他有可能会喜欢的酒,也是不错的选择,但最好是你喝过的,不然打开两个人都不喜欢就尴尬了,尤其是两个人庆祝特别日子的时候,本来想搞点浪漫,别被一支不熟悉的酒给毁了。
如果是一群人的聚会话,还是大路货比较好,那种嘈杂的环境,好酒也没心情品,比如上文说的法国酒就挺适合的,知名度高,拿出去不丢人, 有女士的场合,甜酒也是不错的选择,大家都能喝,尤其配一些比较辣的中国菜还挺对路的。


1楼2018-10-24 09:52回复
    2、关于酒杯和醒酒器
    之前的文章其实提过,醒酒器最主要的使用场合是在餐厅,为的是能在客人预约的时刻保证酒已经达到了最好的状态,自己在家其实没必要,只需要有一只不错的酒杯酒可以了,可以从一开始到最后,完整体验到一只酒的变化。
    关于杯型的问题其实还是挺复杂的,大概有王菲谢霆锋他们几个之间的关系那么复杂,不信可以看看下面这张图。


    2楼2018-10-24 09:54
    回复(18)
      2025-08-10 20:15:11
      广告
      不感兴趣
      开通SVIP免广告
      3、关于侍酒温度
      说道这个事儿,我想起来一位朋友,当时送了她一瓶甜酒,结果她说不好喝,我就奇怪了,这酒我网店反馈超好,怎么会不好喝? 原来人家是30多度趁热喝得,这就像炎热的夏天,您来了一瓶热啤酒,那感觉真是……
      葡萄酒温度如果不对,可能会出现各种问题,比如温度过低有可能会觉得苦,香气全无,如果是温度过高,可能又会变得又酸又涩。所以有必要了解一下不同类型的酒适合的温度,干红里酒体饱满浓郁的需要15-18°左右,轻柔顺滑型的需要12-15°左右,而干白在5°-10°之间比较适合,只有极个别复杂度极高的需要达到15°才能让香气完全展现,而甜酒要求的温度要更低一些,甜白4-6°,贵腐8-9°,甜红在12°左右。
      大家会发现这些温度基本都比室温低,这可咋办呀?其实也简单,家里没必要买恒温酒柜,冰箱就挺好用的,喝之前大概估算一下时间,扔进去冰一下就好,如果讲究一点的,可以从某宝买个这玩意儿,就可以比较精确到控制温度了。


      3楼2018-10-24 09:54
      回复
        这个超级实用


        来自iPhone客户端4楼2018-10-26 13:09
        回复
          今天的我也是萌萌哒


          5楼2018-10-29 10:00
          回复
            来错地了?


            IP属地:黑龙江来自Android客户端133楼2018-12-07 22:11
            回复