双氧水之类泡过的东西有化学味道。再来说听觉，拿在手里揉一揉，是金石之音，很实在，硬朗，说明是成熟的野生核桃，要是皮拉皮拉的空声，那多半是嫁接的。打个比方，就像实心木头球和乒乓球揉在手里的区别。如果感到核桃皮软，一般说明摘得早。最后视觉分两类说，一是自然条件，另是人为因素。

自然条件，一对核桃，同一品种，个头和纹路是比较重要的两个方面。要尽量选择个头大的。纹理这个方面比较复杂，比如说狮子头，它的纹理要像狮子毛发，也就是说要有绕花，或者说拧花，不能像普通的直纹理。另外，真正玩核桃，一般选取深大纹路比较好，相对于密纹，可以出葆浆，也能保留核桃的纹理，像密纹的纹路就比较容易消磨殆尽。

还有很多其他方面，像核桃的眼，也就是屁眼，要小，正。从眼也能看出核桃的生长情况。还有，核桃要正，不能歪七拧八，如果要是都歪还行。其它有像要放在桌子上能站住，对称，两个尽量相似等等。另一大方面就是人为因素，主要包括阴皮，损伤，开裂，还有修复。

阴皮，细微的还好，如果是较明显的阴皮是决不能选的。药水只能去掉表面的阴皮，待玩久了又会浮现；上手往回找也很难。损伤也要仔细去看，因为核桃的纹路很多，想看全一对陌生核桃的损伤需要很耐心，每个尖角，每个边都要注意。

开裂，一般发生在边上，也就是接缝处，还有屁股上。看时也要注意，当然也要区分于黑色的筋，而不是裂缝。说了裂缝和开裂，自然就有了修复。很多核桃因为有这样那样的缺陷都会被人动手脚。这里有几个方法来看。

第一，对于损伤，一般都会采用搓平的方法，大家可以仔细看，如果出现哪里异常的平且光滑，而其它地方的表面都比较粗糙，多半说明核桃本来没有怎么上过手，但在有问题的地方经过了反复磨搓。裂缝，核桃裂了一般是经过泡后用胶水来修复，所以可以从接缝处有亮色的痕迹，也就是说凡是经过胶水粘过的地方都会有那种塑料或说玻璃水的感觉来辨别。

买核桃最好带上放大镜和游标卡尺。拿起核桃来应该摇一摇，如果有响声，没必要再看下去了。当然，揉久了自然要有沙音。第二看看核桃尖顶有没有受过伤害和伤害程度。第三是看楞翼上有无裂缝。第四看身上有无砂眼，要用放大镜仔细看。核桃身上的纹路看的要点匀称否和有无硬伤。

纹路深的比纹路浅的好，密的比粗的好。由于核桃本身有花纹，所以最难观察的是核桃的摔伤。山西的麻核桃个头大，有的像鸡心，有的像狮子头，切勿上当。第五点则是看核桃的底座是否平整，底不平则核桃难以放平。不是所有的核桃都要看底座，楸子类的核桃根本平整不了，所以底座问题可以忽略不计，而狮子头，虎头，官帽等则是一个重要看点。第六点看两只核桃是否一致。

一是大小和形状要一致，二是颜色要一致，三是重量要一致。如果核桃过轻，有两种可能，一是皮薄，二是烘干过度。刷上油很快就干，就是干核桃的特征。颜色不一致的可能不是一棵树上结的或不是一个年头的核桃，即使是同一棵树上的，因先摘后摘阴面阳面的原因也会造成一对核桃的颜色不一致，想通过揉来是解决不了这个问题的。而且越是上油这个色差就越大。如果黑记颜色较浅，对核桃的质量影响不大，揉到一定时间黑颜色会渐渐变浅。

大小==现在的核桃价格疯长，规格档次以毫米论，价格就相差很多，很多人一味地追求大个头。真为了玩核桃，在选核桃的时候，还是应该根据自己的手形大小选择。一般40mm的狮子头感觉正好，43的公子帽就觉得有点儿涨手了。大有大的气魄，小有小的精妙。

不是所有的核桃都要看底座，楸子类的核桃根本平整不了，所以底座问题可以忽略不计，而狮子头，虎头，官帽等则是一个重要看点，刷上油很快就干，就是干核桃的特征。颜色不一致的可能不是一棵树上结的或不是一个年头的核桃，即使是同一棵树上的，因先摘后摘阴面阳面的原因也会造成一对核桃的颜色不一致。

最大的核桃究竟有多大，七说不一。见过５０的鸡心，再大的就是听说的了。对揉核桃的人来说，４０以上的就大了点，再大只好一手一个了。三项指数（即长宽高）均在４０mm以上的，属于大核桃。三项指数在３０mm以下的可以认定为是小核桃。在２０mm之下的可以称之为迷你小核桃了。

三项指数有两项在３０mm――４０mm之间则可以定为中型核桃。究竟如何认定核桃大小，尚无一致的标准与看法。早年间，有针对每个玩家的手的大小来确定核桃大小的说法：从大到小的顺序，大丈把，小丈把，正把位，小把位。

具体方法是用拇指和食指围住核桃来确定：拇指蹦紧不能弯曲，食指围住核桃，核桃边平行或垂直于拇指，这时食指与拇指有一个拇指指甲的宽度，就是大丈把，一个小手指指甲的宽度，就是小丈把，一个韭菜叶的宽度，就是正把位，没有缝隙，就是小把位，利用罩方法，也大致可以测出核桃的宽度大盖是多少毫米（利用拇指的皱纹做刻度）使用的次数越多越准确，误差在1毫米以内。

清洗==清洗是必要的，问题是如何清洗不伤核桃的质材。有人简单把核桃泡在温水里，抓一把洗衣粉泡一泡，然后刷掉其缝隙里的泥污。这样做简单到是简单了，问题是浸水的核桃一会变软，二如果干燥不及时会造成内部的霉烂。现介绍一两个较好的方法。