英桥土特产

黄瓜皮
农村纯传统手工加工做法：选七，八成熟黄瓜，1：用水煮熟，2：用竹针扦进行穿孔，3：用大石板加压脱水，4，凉晒脱水，5：加盐加冷开水用缸进行腌制发酵，6：腌制好再凉晒脱水，反复多次脱水凉晒…
这样瓜皮脆口又保留浓郁清香口感，且易于长期保存，无任何防腐添加。（放冰箱0~4℃冷藏，也可长期冰冻保存）。