导语：奶酪火锅适合冬季天气寒冷的时节使用。迅速添加热量。也可用奶酪火锅为底，添加海鲜、蔬菜、肉食熟食。
奶酪火锅
　　1、将锅温热，入大蒜，加入白葡头酒熬制。
　　2、将切小块的“大孔奶酪”加入，不断搅拌。
　　3、调口味，加入盐、胡椒、豆蔻
　　4、喷入白兰地
　　5、用叉插上烤好的法棍，沾过滚开的奶酪就好。
　　特点：适合冬季天气寒冷的时节使用。迅速添加热量。也可用奶酪火锅为底，添加海鲜、蔬菜、肉食熟食。
　　口味：带有奶酪和白葡萄酒的幽香，爽滑中带有胡椒的香味。淡咸口。