在当代饮食中，亚麻籽可以成为很多绿色健康食品的代名词，成为纯天然、洁净、无污染、等一系列健康饮食的主流文化，被越来越多追求健康时尚生活元素的人们搬上餐桌。
亚麻籽：这种小的红棕色果实，有极强的坚果风味，即使在烤制食品中也是如此。她们常常成为面包师手中的神奇的营养食材，烘培好的亚麻籽面包散发出谷物淡淡清香，成为人们饮食中的别样选择。亚麻籽磨成粉有很多种吃法，如拌粥、拌面、拌蔬菜、拌酸奶、做煎饼、打豆浆等。
亚麻油：除了亚麻籽可以食用外，亚麻籽榨出的亚麻油也成为日常饮食的上乘之选，作为治疗三高、心脑血管疾病等天然食材，亚麻油成为人们日常低温烹饪的食用油，拌菜，烘培糕点、混合酸奶等食用方式也独具其功效，甚至还可以直接服用
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