亚麻籽作为“癌症天敌”，是离太阳最近、扎根最深、极其珍稀的草本植物，近年来包括加拿大、英国等在内的许多国家都对其在功能食品以及药用方面做了大量的研究。
早在亚麻籽油还未广泛普及之时，就有从事油脂研究工作以及营养学家将亚麻籽油作为食疗法中的重要应用物质。被称之为油脂先锋的巴德维医生，早前推出“好油疗法”，将亚麻籽油与酸奶混合食用，原理为亚麻油中的α-亚麻酸、木酚素和奶酪中的蛋白质可结合成一种独特的水溶性的脂蛋白化合物，可控制氧的吸收和释放，几十年中治愈了无数被医院宣称无法医治的癌症患者。
巴德维博士多次提醒大家，亚麻籽油必须要纯物理低温冷榨，强调只有在低温的压榨环境下，亚麻籽中原有的营养物质才不会被破坏，才能发挥其营养价值。
冷榨亚麻籽油中除了富含木酚素之外，还含有丰富的ω-3脂肪酸，因此还具有显著的健脑明目作用，对于大脑处在快速生长发育期的孩子、需大量用脑的学生、上班族以及预防老年痴呆的中老年人，都是健脑的必备品；此外，还含有30%的膳食纤维，这能有效地保持肠道水分、提高肠道蠕动性、促进通便；20%以上的蛋白质和10%左右的多糖（胶质），对平衡蛋白质吸收，提高人体免疫力都有一定的积极效果。
补充木酚素，补充ω-3脂肪酸，抵抗疾病，不可不食的就是纯物理低温冷榨的亚麻籽油！

榨油提倡食用油要换着吃

从健康角度而言，消费者除了榨放心油食用，还应该考虑日常生活中如何合理搭配食用油，控制食用量及注意烹饪方式。
“花生油、葵花油、大豆油以及亚麻籽油和紫苏油等养生油中都含有不同的营养物质，应时常换着吃，摄入均衡的营养素；烹饪时最好选择蒸、炖等方式，少吃煎炸类的食物。

油脂为健康之首 ，生活中，从而被人们忽略且尤为重要的也是食用油！