【02-18 ❤ 分享〗研究发现花椰菜可防癌

花椰菜向来是防癌的明星蔬菜，现在还有研究证实，也是唾手可得的抗癌好物！美国研究发现，花椰菜和其他十字花科蔬菜当中的成分「萝卜硫素」，有助减缓乳癌细胞的生长，针对癌症初期的效果更好。国内营养师补充，萝卜硫素也存在于高丽菜、白萝卜等食物中，确实能帮助抗癌，建议使用快炒或川烫的方式保留更多营养素！ SUMCITY288

花椰菜等十字花科食物富含抗癌成分，建议用快炒或川烫后凉拌的方式烹调，保留更多营养素。